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牛骨ラーメン

昭和生まれのラーメンが注目株に成長

鳥取県中部で昭和20年代に人気を集めたラーメンが、近年話題になっている。牛のエキスが凝縮されたあっさりめのスープがモチモチした麺に絡まって絶妙の味わいに。

牛骨ラーメン

道の駅 ポート赤碕(ミチノエキポートアカサキ)

フレッシュな魚介や野菜が多数並ぶ直売所を併設

日本海を望み、特産品販売所とレストランを備えた道の駅。活魚・鮮魚センターには、水揚げされたばかりの魚介が並び、JA直売所では新鮮な野菜や果物も販売されている。

道の駅 ポート赤碕

住所
鳥取県東伯郡琴浦町別所255
交通
山陰自動車道琴浦船上山ICから県道30号、国道9号を鳥取方面へ車で3km
料金
施設により異なる

道の駅 大山恵みの里(ミチノエキダイセンメグミノサト)

大山の恵み、食・観光・歴史がそろう

豊かな自然に囲まれた大山町北部に位置し、周辺には“美しい日本の歩きたくなる道”(「太平記の舞台」潮風のみちコース)、御来屋漁港(沿岸漁業基地)等の名所もある。

道の駅 大山恵みの里

道の駅 大山恵みの里

住所
鳥取県西伯郡大山町名和951-6
交通
山陰自動車道名和ICからすぐ
料金
施設により異なる

元祖琴浦ラーメン たかうな(ガンソコトウララーメンタカウナ)

琥珀色のスープにうまさを凝縮

琥珀色の輝くようなスープは、牛骨、無農薬栽培の野菜を一晩かけてじっくり煮込んだもの。醤油、味噌、塩味のほか担々麺などのバリエーションも人気。

元祖琴浦ラーメン たかうな

元祖琴浦ラーメン たかうな

住所
鳥取県東伯郡琴浦町下伊勢527-6
交通
JR山陰本線浦安駅から徒歩17分
料金
牛骨ラーメン・しょうゆ(極み白)=600円/牛骨ラーメンバーガー(スープ付、持ち帰り可)=550円/牛骨しょうゆつけ麺=750円/チャーシューメン=800円/スペシャルラーメン=980円/

香味徳 赤碕店(カミトクアカサキテン)

牛骨ラーメンのパイオニア的存在

昭和27(1952)年から牛骨ラーメンを作る。牛骨の祖といわれた名店「松月」から教えを受けた一杯は、牛骨のコク深さにスパイスを効かせたパンチのある味わい。

香味徳 赤碕店

香味徳 赤碕店

住所
鳥取県東伯郡琴浦町赤碕1979
交通
JR山陰本線赤碕駅から徒歩7分
料金
ラーメン=550円(並)・600円(大)・750円(ダブル)・950円(トリプル)/

すみれ飲食店(スミレインショクテン)

牛骨ラーメンの老舗として地元支持率NO.1

昭和33(1958)年から続き、今の主人は三代目。甘みを抑えた味はラーメン通から称賛され、休日は並ぶ人も絶えない。季節によってスープを炊く時間を変え、地醤油も使ったこだわりの一杯だ。

すみれ飲食店

すみれ飲食店

住所
鳥取県東伯郡琴浦町浦安189
交通
JR山陰本線浦安駅から徒歩10分
料金
ラーメン(並)=570円/チャーシューメン=770円/おでん=110円/おにぎり(1個)=120円/

いのよし(イノヨシ)

じっくり煮だした濃厚スープが自慢

ベースとなるスープは牛骨にネギを加え、ていねいにアクを取りながら弱火でじっくりと煮こむ。秘伝のタレは先代と作り上げた自慢の味。常連客の多い人気ラーメン店だ。

いのよし

いのよし

住所
鳥取県倉吉市海田西町2丁目27
交通
JR山陰本線倉吉駅から徒歩13分
料金
みそラーメン=550円/しょうゆラーメン=500円/ピリ辛ラーメン(醤油)=600円/牛スジラーメン=750円/

道の駅 琴の浦(ミチノエキコトノウラ)

鳥取中部のうまいもんが集結。日本海を一望できる展望台も

飲食コーナーで、琴浦ならではの飛び魚のすり身で作るあごカツカレーや、船上ラーメン(牛骨ラーメン)を味わえる。地元の新鮮な魚介類や農産物の直売店もある。

道の駅 琴の浦

住所
鳥取県東伯郡琴浦町別所1030-1
交通
山陰自動車道琴浦船上山ICから琴浦東IC方面へ車で3km
料金
要問合せ

麺屋無双(メンヤムソウ)

麺屋無双

住所
鳥取県米子市新開6丁目3-3