味噌カツ
名古屋のとんかつといえば味噌カツ
名古屋ではとんかつに味噌ダレをかけて食べるのが主流。味噌ダレは味噌のこくを残しながらもあっさりとしていてクセがない。味噌カツの名店が数多く、行列ができる店もある。
黒豚屋らむちい(クロブタヤラムチイ)
特選ロース使用のやわらかとんかつ
豚肉料理専門店が生んだ、ネギ盛りのみそかつが評判。豚ロースは下味を付けずに衣を薄くし、素材の持ち味を生かしている。豚バラ肉を加えて8時間煮込む濃厚な味噌ダレともよく合う。
矢場とん(ヤバトン)
味噌カツを生み出した名古屋が誇る人気店
名古屋発祥のみそかつを、全国に広めた有名店。みそかつのタレは昭和22(1947)年の創業以来受け継ぐもので、さらりとして豆味噌のうま味が生きている。オリジナルのぶーちゃんグッズもおみやげなどに大人気だ。
矢場とん
- 住所
- 愛知県名古屋市中区大須3丁目6-18
- 交通
- 地下鉄矢場町駅から徒歩5分
- 料金
- わらじとんかつ定食=1800円/わらじとんかつ(単品)=1400円/極上リブ鉄板とんかつ定食=1900円/極上リブ鉄板とんかつ(単品)=1500円/みそかつ丼定食=1300円/ひれかつサンド(1箱、4切れ)=900円/ロース串かつ=500円(3本)/ひれ岸かつ=600円(3本)/とんかつカレー=1400円/ねぎ(トッピング)=50円/マヨネーズ(トッピング)=50円/みそだれ(レトルト)=600円/ぶーちゃんTシャツ=2200円/
みそかつ双葉(ミソカツフタバ)
創業40年以上の専門店の味を堪能
創業から変わらない秘伝の特製味噌ダレは、こくがあるのに食べやすいと評判。とんかつは、豚肉のスジを取り除き、包丁でたたくことでやわらかな仕上がりに。エビフライと野菜を卵でとじたえび丼もぜひ味わいたい。
味処 叶(アジドコロカノウ)
都心の路地にたたずむみそかつ丼発祥の店
みそかつ丼を生み出した、昭和24(1949)年創業の和食店。みそかつ丼は、味噌ダレで煮込まれたとんかつを盛るもので、見た目よりもあっさり。半熟卵をとろりと絡めて味わえる。
広小路キッチンマツヤ(ヒロコウジキッチンマツヤ)
広小路に生まれた名古屋の味
昭和37(1962)年創業の老舗洋食店。厚みがあってビッグサイズのみそかつが看板メニュー。赤味噌をベースに、さまざまなスパイスを配合した味噌ダレは、濃厚ながらもあっさりした味わいだ。
広小路キッチンマツヤ
- 住所
- 愛知県名古屋市中区錦1丁目20-22広小路YMDビル 2階
- 交通
- 地下鉄伏見駅からすぐ
- 料金
- 特選ロース味噌かつ=1296円/特上とんテキ=1404円/デミグラスハンバーグ定食=1490円/特選味噌かつ&エビフライコンビセット=2138円/豊富な一品料理=313円～/
ことぶきや(コトブキヤ)
仲のよい夫婦が営むアットホームな食堂
ボリューム感と家庭の味を求め、学生やビジネスマンが足しげく通う街の定食屋。メンチカツやフライ、スタミナ焼など定食の種類は30種類以上ある。
ことぶきや
- 住所
- 愛知県名古屋市天白区八事石坂202山田ビル 1階
- 交通
- 地下鉄八事駅からすぐ
- 料金
- 日替わりランチ=500～650円/みそかつ定食=770円/スタミナ定食=670円/フライ盛り合せA定食=670円/
互楽亭(ゴラクテイ)
アットホームな大衆食堂
フィギュアスケートの浅田真央選手も立ち寄っていたという食堂。本日のランチやチャーハンが人気。洋食から和食、つまみ系の食べ物まで充実しており、昔ながらの雰囲気が心を和ませてくれる。
互楽亭
- 住所
- 愛知県名古屋市中区愛知県名古屋市中区大須2丁目24-28
- 交通
- 地下鉄大須観音駅から徒歩3分
- 料金
- 本日のランチ=850円/チャーハン=750円/味噌カツ定食=900円/中華そば=600円/ 平均予算(昼)800円、(夜)1000円
とんかつ マ・メゾン アスナル金山店(トンカツマメゾンアスナルカナヤマテン)
秘伝のタレで味わう老舗店プロデュースのとんかつ
名古屋の老舗洋食店がプロデュースするとんかつ店。厳選された肉を使い、じっくり熟練の技で熟成させ、手揚げしたとんかつは、秘伝のタレで味わう。一番人気の八丁味噌かつをはじめ、岩塩で食べるとんかつもおすすめだ。
とんかつ マ・メゾン アスナル金山店
- 住所
- 愛知県名古屋市中区金山1丁目17-1アスナル金山 1階
- 交通
- JR東海道本線金山駅からすぐ
- 料金
- 八丁味噌ロースかつ定食(ランチ)=1166円(120g)・1382円(160g)/八丁味噌ロースかつ定食(ディナー)=1598円(160g)/