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名古屋・瀬戸・犬山 x ご当地グルメ・名物・名産品

名古屋・瀬戸・犬山のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

名古屋・瀬戸・犬山のおすすめのご当地グルメや名物・名産品をご紹介します。津島のナマズの蒲焼、ひつまぶし、名古屋の手羽先など情報満載。

名古屋・瀬戸・犬山のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

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津島のナマズの蒲焼(つしまのなまずのかばやき)

江戸時代から参拝客をもてなしてきた津島の味

  • ご当地名物料理

川魚文化の残る津島は、津島神社の門前町として栄えたところ。江戸時代からナマズが知られ、その蒲焼は津島詣の楽しみとして多くの参拝客の舌を楽しませてきた。濃い甘辛のタレと淡白な身が好相性だ。

ひつまぶし(ひつまぶし)

ウナギをいろいろな食べ方で楽しめる

  • ご当地名物料理

細かく刻んだウナギをご飯にまぶして食べる名古屋が生んだ名物料理。まずはそのまま、そして薬味を入れて、最後はだし汁を入れてお茶漬けにしてさらさらと。それぞれ違った味わいを楽しむことができる。

ひつまぶし

名古屋の手羽先(なごやのてばさき)

パリッとした食感とスパイシーな味わい

  • ご当地名物料理

もとはだしを取るためだけの食材だったが、唐揚げにして出したところ評判がよく、今では全国に知られる人気メニューとなった。名古屋には手羽先の専門店も多く、酒の席には欠かせない。

名古屋の手羽先

名古屋コーチン(なごやこーちん)

弾力性のある肉質で人気の地鶏の王様

  • ご当地名物料理

明治初期、名古屋の地鶏と中国産の「バフコーチン」を交配して作出した卵肉兼用の地鶏。赤みを帯びた肉は、適度に締まった歯ごたえとこくのある旨みが特徴。さくら色の殻と濃厚な黄身をもつ卵も人気。

名古屋コーチン

天むす(てんむす)

三重生まれのおむすびが名古屋で独自に発展

  • ご当地名物料理

塩味をきかせた小さなエビの天ぷらを具にしたおにぎり。冷めてもおいしい。名古屋名物として知られているが、発祥は三重県。天ぷら定食店の賄い料理として作られていたものといわれる。

天むす

名古屋の味噌おでん(なごやのみそおでん)

濃厚な味噌の風味が具にしみこんだ飴色のおでん

  • ご当地名物料理

こってり味が好きな名古屋に多い味噌料理の一つ。八丁味噌や赤味噌を使った甘めのだしで、大根やコンニャクなど素材を煮込んだもの。普通のおでんに味噌ダレをかけて食べる場合もある。

名古屋の味噌おでん

名古屋のとんかつ(なごやのとんかつ)

店ごとにこだわりぬいた食材で作る職人の味

  • ご当地名物料理

サクサクの衣の中には、肉汁がたっぷりあふれる柔らかな肉。吟味された肉と厳選したパン粉の融合、ほどよい揚げ加減は、家庭ではなかなかできない、まさにプロの味。

名古屋のとんかつ

名古屋のエビフライ(なごやのえびふらい)

食べごたえのあるボリュームが特徴

  • ご当地名物料理

エビは縁起物として古くから親しまれており、エビ料理は名古屋市民に、切っても切れない存在。天むす、エビ煎餅など、その味わいも多種多様。なかでもエビフライは好まれている。

名古屋のエビフライ

きしめん(きしめん)

ツルツルとしたなめらかなのどごしが自慢

  • ご当地名物料理

江戸時代から名古屋の人々が好んで食べたのがきしめん。なめらかなのどごしが魅力の平たい麺。濃い目のだしに麺と具材を入れ、カツオ節をたっぷりかけて食べる。

きしめん

味噌煮込みうどん(みそにこみうどん)

赤味噌のつゆとコシのある麺がクセになる

  • ご当地名物料理

まろやかな味噌のつゆが特徴の名古屋を代表する名物料理。味噌をたっぷりと使って煮込んだ麺はしっかりとした食感で食べごたえ十分。1食あたりの栄養価が高く体もあたたまる。

味噌煮込みうどん

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