大阪のうどん

にし家 心斎橋本店(ニシヤシンサイバシホンテン)

お酒に良く合う、2種類のうどんおかわり自由でお酒もすすむ

大阪風うどんちりの元祖。秘伝のちり酢でいただくうどんちりは手打ち麺に車エビ、鶏肉、季節の野菜や餅など約20種類の具が入る。最初はざるうどんで、その後、鍋に入れてポン酢で楽しもう。

道頓堀 今井(ドウトンボリイマイ)

ひとくち飲めば違いがわかる黄金のだし

道頓堀の真ん中にありながら、歴史あるたたずまいが目を引く。「だしの今井」と称されるほどだしのうまさに定評があり、世代を超えて愛され続けている。

美々卯 本店(ミミウホンテン)

発祥の店で味わううどんすき

おすすめは、大阪の味うどんすき。煮くずれしない太麺を使い、アクをていねいに取っただしに活けエビをはじめ約15種の具がぜいたくに入っている。何回食べても飽きない。

黒門さかえ(クロモンサカエ)

こだわりのだしと味わう「細うどん」独特のコシ

名物はかきあげ天ぷらうどん。コシのある細うどんにのったかきあげが、薄味ダシにコクを出す。さっぱりとした味わい。ざるうどんも人気が高い。

うさみ亭マツバヤ(ウサミテイマツバヤ)

味わっておきたい元祖きつねうどん

明治26(1893)年創業。熊本県の小麦粉や稚内の昆布など、すべての食材を産地から取り寄せている。麺はつるつるもちもちで、昔ながらの大阪うどん。上質のだしとの相性も抜群。

千とせ(チトセ)

多くの芸人が語る大阪の味

看板メニューである肉うどんには具に肉と卵、ネギが入りじっくり煮込んでいる。肉うどんからうどんを抜いた肉吸いも人気メニューでご飯と一緒に食べるのがおすすめ。

ふぅふー亭(フゥフーテイ)

ダシと薬味のみで食べる釜揚げうどんは、こだわり麺の旨みが格別

麺の持ち味にこだわり、打ちたて、ゆでたてが味わえる。ダシと薬味のみで食べる釜揚げうどんは麺の旨みが際立つ。ショウガを自分ですりおろせるので、待つ間も楽しい。

得正 森ノ宮店(トクマサモリノミヤテン)

オリジナルのカレーうどんが大阪名物になるほどの人気

オリジナルのカレーうどんが大阪名物になるほどの人気。一瞬の甘みが一転して鮮烈な辛さに変わる。コシのあるうどんにカレーのルーが合う。夜遅くまで営業しており重宝する。

山笠(ヤマガサ)

ジャコと昆布でとったダシが人気。うどん以外のメニューも充実

カツオではなく、ジャコと昆布でとったダシが人気の店。たっぷり載った具材から出る旨みで、ダシの美味しさも倍増する。雑炊や丼など、うどん以外のメニューも充実。

釜あげ饂飩 楽(カマアゲウドンラク)

おすすめの釜あげうどん。アツアツのゆがきたてで最高

和風レトロの落ち着いた雰囲気で、手際よくうどんをつくってくれる。おすすめは釜あげうどん。アツアツのゆがきたてで最高。

御食事処あさひ(オショクジドコロアサヒ)

だしが命のカレーうどんはあっさり味

「絶対の自信」と看板にも書いた、カレー天ぷらうどんが名物。特大のエビ天2尾をうどんの上にのせ、特製のだしをプラス。カレーとだし、天ぷらのバランスが絶妙で、最後の一滴まで楽しめる。

たけうちうどん店(タケウチウドンテン)

歯ごたえバツグン。モチモチの自家製麺

太めでしっかりしたコシのある自家製麺が特長。人気の「とり天ぶっかけ」はサクサクでジューシーなとり天が5つものっている。夜は売り切れ次第閉店のため、早めの入店がお勧め。

千とせ べっかん(チトセベッカン)

観劇の後に名物肉吸いを味わう

芸人ご用達の店の味が館内でも楽しめる。名物でもある肉うどんのうどん抜き「肉吸い」は卵かけごはんと一緒に頼むのが定番。