詠藜園四川担担麺

ウィンライユンセイチュンタムタムミン(Wing Lai Yuen/詠藜園四川擔擔麵)

国宝級の名人が作る担担麺が人気

先代は西太后に仕える料理人だったといわれる老舗。豚骨や金華ハムなどの上質な素材を使って作るスープが、歯ごたえのよい手打ち麺にからむ担担麺はくせになるうまさ。辛さは3段階から選ぶ。