翠亨邨

チョイハンチュン(Tsui Hang Village/翠亨邨)

伝統的な味を生かしたオリジナル点心

香港料理大賞を何度も受賞している名店。広東料理の店だが、料理人独自の感性で中国各地の郷土料理のエッセンスを加えて現代風にアレンジし、新しい料理を生み出している。なかでも、淡水魚や牛乳を使う順徳料理の手法を取り入れた点心が評判。ランチタイムは近所で働くビジネスマンやOLが多く訪れる。