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三希楼
サンヘイラウ(三希樓)
四川の香辛料で作る本格派
四川料理と火鍋の有名店。人気は魚、豚骨、クコ、りんごなどでだしをとった白いスープと、麻辣スープの鴛鴦火鍋。麻辣スープは四川から取り寄せた多種類の唐辛子などを炒め、香りを出してから沸かすため、風味がよくジワリと効く辛さのなかうまみがしっかり。
- 住所
- 中環花園道51號 科達中心7F, 22F HKG (大きな地図で場所を見る)
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