ボー・イノヴェーション

ボーイノヴェーション(廚魔)

香港グルメの風雲児!個性派分子料理

元エンジニアというセレブシェフのアルビン・リョン氏が作り出す異色づくしのコースメニューは、モダンななかに香港のアイデンティティを感じさせるものばかり。斬新さと質の高い味わいで、絶大な評価を確立している。