ケッコ・エル・カレッティエレ(Checco er Carettiere)

トラステヴェレ随一の老舗
入口からは想像もできないほど広い店内は毎夜満席。客のお目当てはバリエーション豊かな前菜、ボリュームたっぷりのパスタ、揚げたてのフリット。中庭に面したテラス席がおすすめ。夜は予約が望ましい。

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グリーチャという塩漬け豚を使うアマトリチャーナ

ケッコ・エル・カレッティエレ

現地名:
Checco er Carettiere
住所:
Via Benedetta 10-13
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アクセス:
トラム8番Belli ベッリから徒歩10分
TEL:
06-5817018
営業時間:
12:30~14:30、19:30~23:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.checcoercarettiere.it

ラ・カンパーナ(La Campana)

正統派ローマ料理を食べるならここ
創業は1518年、旅人をもてなす旅籠として開店した、現存するローマ最古のレストラン。ローマの伝統料理を守り続けている。ユダヤ風アーティチョーク、コーダ・アッラ・ヴァチナーラ(テールの煮込み)をぜひ。

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煮込み料理やさくっとした揚げ物のほか魚介料理も

ラ・カンパーナ

現地名:
La Campana
住所:
Vicolo della Campana 18
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アクセス:
ナヴォーナ広場から徒歩5分
TEL:
06-6875273
営業時間:
12:30~15:00、19:30~23:00
定休日:
月曜、祝日、8月 
Webサイト:
http://www.ristorantelacampana.com

ケッキーノ・ダル 1887(Checchino dal 1887)

カラヴァッジョやゲーテも訪れた
その昔、精肉加工市場が活気を呈していた頃の内臓料理やパスタの味を大切に守っている老舗リストランテ。熟成具合が絶妙のラツィオ産チーズのコレクションは愛好家の垂涎もの。ディナーは要予約。

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唐辛子のパンチの効いた仔羊小腸のパスタ「パヤータ」

ケッキーノ・ダル1887

現地名:
Checchino dal 1887
住所:
Via Monte Testaccio 30
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アクセス:
メトロB線 Piramide ピラミデ駅から徒歩5分
TEL:
06-5743816
営業時間:
12:30~15:00、20:00~24:00
定休日:
日曜の夜、月曜、8月 
Webサイト:
http://www.checchino-dal-1887.com

ローマっ子の大好物ピッツァを食べる

薄くてぱりぱりの生地で、食べ飽きないのがローマ風ピッツァ。あれこれ食べ比べてみるのも楽しい。

イル・フィーコ(Il Fico)

下町で味わうローマ風を心ゆくまで
ナヴォーナ広場近くの旧市街にあるピッツェリア。小さなテラス席もあり、外で食事するのも気持ちいい。席に着くとパン代わりにまず出てくるのが生地のみを焼いたピッツァ・ビアンカ。これをつまみながらピッツァをオーダーするのが楽しい。

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1枚ずつ職人がていねいに焼き上げるからおいしい

イル・フィーコ

現地名:
Il Fico
住所:
Via di Monte Giordano 49
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アクセス:
ナヴォーナ広場から徒歩5分
TEL:
06-6875568
営業時間:
11:00~24:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://ilfico.com
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筆者

奥付:
この記事の出展元は「トラベルデイズ イタリア」です。掲載している情報は、2014年10月〜2015年1月の取材・調査によるものです。掲載している情報、商品、料理、宿泊料金などに関しては、取材および調査時のもので、実際に旅行される際には変更されている場合があります。最新の情報は、現地の観光案内所などでご確認ください。

※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。