永遠の都イタリアローマ観光で外せないスポット7選
イタリアのローマは「永遠の都」と表現される美しい街。世界中の観光客が訪れるローマは街の至る所に古代ローマ時代から様々な年代の史跡が残されています。初めてローマを訪れる方はどこから訪ねるべきか迷ってしま...
トラステヴェレ随一の老舗
入口からは想像もできないほど広い店内は毎夜満席。客のお目当てはバリエーション豊かな前菜、ボリュームたっぷりのパスタ、揚げたてのフリット。中庭に面したテラス席がおすすめ。夜は予約が望ましい。
グリーチャという塩漬け豚を使うアマトリチャーナ
正統派ローマ料理を食べるならここ
創業は1518年、旅人をもてなす旅籠として開店した、現存するローマ最古のレストラン。ローマの伝統料理を守り続けている。ユダヤ風アーティチョーク、コーダ・アッラ・ヴァチナーラ(テールの煮込み)をぜひ。
煮込み料理やさくっとした揚げ物のほか魚介料理も
カラヴァッジョやゲーテも訪れた
その昔、精肉加工市場が活気を呈していた頃の内臓料理やパスタの味を大切に守っている老舗リストランテ。熟成具合が絶妙のラツィオ産チーズのコレクションは愛好家の垂涎もの。ディナーは要予約。
唐辛子のパンチの効いた仔羊小腸のパスタ「パヤータ」
薄くてぱりぱりの生地で、食べ飽きないのがローマ風ピッツァ。あれこれ食べ比べてみるのも楽しい。
下町で味わうローマ風を心ゆくまで
ナヴォーナ広場近くの旧市街にあるピッツェリア。小さなテラス席もあり、外で食事するのも気持ちいい。席に着くとパン代わりにまず出てくるのが生地のみを焼いたピッツァ・ビアンカ。これをつまみながらピッツァをオーダーするのが楽しい。
1枚ずつ職人がていねいに焼き上げるからおいしい
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