フィレンツェ おいしい食品はおみやげ必須アイテム

毎日手作りするパスティッチェリア　バッレリーニ (Ballerini)

中心部からは外れるが、地元民に愛されている小さな店。パン、トルタ、ビスコッティ、チョコレートなどすべて手作り。とくにチョコレートには熱狂的なファンも。奥ではピッツァも焼いていて、イートインも可能なので軽いランチに最適。

郷土菓子・カントゥッチの実演販売　イル・カントゥッチョ・ディ・サン・ロレンツォ (il Cantuccio di San Lorenzo)

父娘で切り盛りする専門店。トスカーナで伝統的なアーモンドが詰まった焼菓子・カントゥッチを販売している。硬いものを想像するが、この店のものはしっとりとして食べやすいので、おみやげに喜ばれそう。試食もできるのがうれしい。

1872年創業のカフェの自家製チョコレート　リヴォワール (Rivoire)

シニョリーア広場でひときわ古い歴史を誇るカフェ。自慢は自家製のトルタやチョコレート。とくにチョコレートは素材にこだわり、昔ながらの製法を守り続ける。一口サイズの板チョコを詰めた小箱はとっておきたくなるようなかわいらしさ。

高級な食材とワインを探すならこの店　ペーニャ (Pegna)

フィレンツェの中心地で随一の高級食料品店。お菓子、パスタ、ワイン、オリーブオイル、バルサミコなど、イタリア各地から厳選した食品を取り揃える。また、石鹸や洗剤、台所用品なども充実しているので、雑貨好きならぜひ一度チェックを。

中央市場内にある高級食材の専門店　バローニ (Baroni)

生ハムやサラミ、イタリアやフランスのチーズ、ワイン、オリーブオイル、バルサミコ…選りすぐりの食材が整然と並ぶ、中央市場随一の専門店。とくにチーズの種類は豊富で、希望すれば試食も可能。オリジナルのトリュフはちみつも一緒に。

店主が選び抜いたオリーブオイル　ボッテガ・デッローリオ (Bottega dell' Olio)

もとは料理人の店主アンドレアさんがみずから吟味して集めたオリーブオイルを中心に、バルサミコ、瓶詰保存食、オリーブの木の製品から、植物由来の自然派コスメや石鹸まで揃う。オリーブオイルやバルサミコは味見可能。ギフト包装もしてくれる。

オリジナルパニーノと食品が並ぶ店　イノ('INO)

料理好きが高じて食材セレクトショップを開業。その食材の食べ方を知ってもらうために数種を組み合わせたオリジナルパニーノをラインナップ。サラミやチーズ、パテやソースの新鮮な組み合わせが評判だ。パニーノにはグラスワインが付く。