マカオスイーツ

中華系スイーツのほか、必ず食べたいエッグタルトやセラドゥーラなどポルトガルから伝来してきたデザートも多い。街には老舗や人気店が並ぶ。

木糠布甸 モッホンボウディン

メレンゲを混ぜた生クリームにクッキーを砕いた粉をまぶしたセラドゥーラ

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海綿蛋糕 ホイミンダンゴウ

卵白と小麦粉を使ったポルトガルの伝統菓子で、カステラの原型ともいわれている

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葡撻 ポウタッ

さっくりとしたパイ生地に濃厚なカスタードを組み合わせたエッグタルト

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雙皮燉奶 ションペイダンナイ

牛乳に卵白と砂糖を混ぜて蒸した牛乳プリン。冷たいものと温かいものがある

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