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ソウル絶品グルメ!手軽に食べられるハズせない料理「麺」@韓国

麺とカルビのハーモニー ユッサム冷麺 육쌈냉면

「肉で冷麺を包んで食べる」というスタイルを提案し、それが若者にヒットし話題になった。

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冷麺は水冷麺とピビン冷麺の2種がある。

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ムルネンミョン+スップルコギ물냉면+숯불고기
水冷麺+炭焼肉…6500W
水冷麺に香ばしい炭焼きカルビで挟んで食べるスタイル。肉の追加は5000W。

ユッサム冷麺

現地名:
육쌈냉면
住所:
中区奨忠壇路13ギル5 B1F
地図を見る »
アクセス:
地下鉄2・4・5号線205・422・536東大門歴史文化公園駅14番出口から徒歩5分
TEL:
02-2278-6392
営業時間:
11:00~翌6:00(月曜は~22:30)
定休日:
無休 
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クッス 국수

日本でいううどんやそうめんのこと。優しい食感で疲れた胃腸にももってこい。

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行列が絶えない明洞の超人気店 明洞餃子 ミョンドンギョジャ 명동교자

コシのある手打ち麺に、スープは6時間以上も鶏ガラをトロトロになるまで煮込んだ自慢の味。

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明洞に2店舗あり、どちらも大盛況。

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ソウルを代表する有名店の味に魅了♥
칼국수
カルクッス…8000W
やわらかい手打ち麺と鶏ガラスープの相性が絶品。ボリューム満点。

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コレもチェック!
マンドゥ 만두 1万W
具だくさんで肉汁がたっぷりの蒸し餃子。ほとんどの客が注文している。

明洞餃子

現地名:
명동교자
住所:
中区明洞10ギル29
地図を見る »
アクセス:
地下鉄4号線424明洞駅8番出口から徒歩5分
TEL:
02-776-5348
営業時間:
10:30~21:30(土・日曜は10:00~)
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.mdkj.co.kr

リピーター続出、三清洞の名店 黄生家カルクッス 황생가 칼국수

自慢のカルクッスはシコシコとした手打ち麺とあっさりスープがよく絡み絶品。

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自家製の大きなマンドゥ9000Wとともに味わいたい。

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사골칼국수
サゴルカルクッス…9000W
スープはさっぱりした薄味だが、牛骨のうま味が染み出て深みのある味に。

黄生家カルクッス

現地名:
황생가 칼국수
住所:
鍾路区北村路5ギル78
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アクセス:
地下鉄3号線328安国駅1番出口から徒歩13分
TEL:
02-739-6334
営業時間:
11:00~21:30
定休日:
無休 
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ジャジャン麺 ジャジャンミョン 짜장면

中国料理のジャージャー麺が韓国で発展。黒みそダレと麺が合う。

 

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筆者:

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この記事の出展元は「まっぷるソウル’18」です。掲載されたデータは、2017年5月〜7月現在の調査・取材によるものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。