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TOP5 カンジャンケジャン 간장게장

新鮮な生のカニをしょう油ダレに漬け込む料理。濃い味でご飯が進むため、別名“ご飯泥棒”とも。

真味食堂

おひとりさまもOKの豪華な定食
ソウルを代表するカンジャンケジャンの名店。メニューはたっぷりのおかずが付いたカンジャンケジャン定食のみ。

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カンジャンケジャン定食3万1000W。韓国近海の西海で獲れた鮮度のよいワタリガニを特製タレに3日間漬け込んだという自慢の一品

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定食メニューにはカニの足でダシをとったチゲも

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一緒に食べたい自慢のおかず。ふわふわのケランチム(玉子蒸し)も◎

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庶民的な造りだが、芸能人も多数訪れている。

真味食堂

現地名:
진미식당
住所:
麻浦区孔徳洞105-127
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アクセス:
地下鉄5号線530エオゲ駅4番出口から徒歩10分
TEL:
02-3211-4468
営業時間:
12:00~15:30、17:00~21:30
定休日:
日曜、祝日 

PLUS STUDY カンジャンケジャンの食べ方講座

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❶そのまま食べる
まずはカニそのものの味を堪能。甲羅内はスプーンなどですくって、足は直接かぶりつき隅々まで味わう。

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❷ノリで巻いて食べる
ノリが出される店では、ご飯とカニをノリで巻いて食べてみよう。磯の香りが口の中でふんわりと広がる。

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❸甲羅にご飯を投入
カニの身を食べたら、ご飯を甲羅に入れて、残ったタレと混ぜてピビンパッに。極上締めご飯の完成!

TOP6 キムチチゲ 김치찌개

熟成キムチを使うのが味の決め手。韓国らしい味わいを楽しめる。

チャンドッテキムチチゲ

一度食べたらたちまちとりこ!
10~12カ月ほど熟成させた自家製キムチを使ったチゲは、昔ながらのあっさりしたスープ。ファンが多いのも納得のクセになる味だ。24時間営業で、芸能人から地元のタクシー運転手まで常連客は幅広い。

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キムチチゲ7000W。1年近く熟成させた自家製キムチと韓国産豚肉(モッサル)がこだわりのポイント。スープも絶品

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チャンドッテキムチチゲ

現地名:
장독대김치찌개
住所:
江南区島山大路540
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アクセス:
地下鉄7号線729清潭駅12番出口から徒歩12分
TEL:
02-543-7754
営業時間:
24時間
定休日:
無休 

TOP7 コプチャン 곱 창

ホルモン焼きのこと。近年流行中で新店も多い。各種部位を食べてみて!

教授コプチャン

地元の人が太鼓判を押す店
臭みのない新鮮なホルモンの料理が、リーズナブルに楽しめると連日大盛況の店。女性に人気のピリ辛のホルモンとチーズが絶妙にマッチしたチーズプルコプチャンは9000W。

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チーズプルコプチャン9000W。ピリ辛コプチャンとチーズがマッチ。かめばかむほどおいしさUP!

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リピーターを中心に連日たくさんの客でにぎわう。夜は行列を覚悟して

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外観はカジュアルな雰囲気。女性同士でも気軽に入れる

教授コプチャン

現地名:
교수곱창
住所:
麻浦区弘益路3ギル20
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アクセス:
地下鉄2号線・京義中央線239・K314弘大入口駅9番出口から徒歩7分
TEL:
02-337-2486
営業時間:
11:00~翌7:00
定休日:
無休 
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TOP8 サンゲタン/参鶏湯 삼계탕

鶏肉の中にもち米やナツメ、高麗人参など韓方食材を詰めて煮込む、滋味あふれるスープ。

土俗村

伝統家屋で食す行列のできる絶品参鶏湯
ソウルで参鶏湯といえばココ。趣のある韓国伝統家屋を生かした造りが特徴で、開店と同時に多くの客が訪れる。やわらかくしっとりした口当たりの鶏肉と、深いコクがあるクリーミーなスープがマッチして、クセになる味わい。

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参鶏湯1万6000W。専用農場で育てた鶏を使用。箸を入れるとほろほろ崩れるほどやわらかい

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土俗村

現地名:
토속촌
住所:
鍾路区紫霞門路5ギル5
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アクセス:
地下鉄3号線327景福宮駅2番出口から徒歩3分
TEL:
02-737-7444
営業時間:
10:00~22:00
定休日:
無休 
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TOP9 キンパッ 김 밥

ゴマ油の風味が効いた韓国ノリ巻き。具材が豊富で意外な組み合わせが 。

ナンマンキンパッ

キンパッの有名チェーン店
リーズナブルに具だくさんのおいしいキンパッが食べられると評判の人気店。ラーメンやスープなどの軽食もあり、店内は幅広い年代の客でにぎわっている。

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9種類もの具が入ったナンマンキンパッ2900Wは食べごたえ満点

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ナンマンキンパッ

現地名:
낭만김밥
住所:
中区明洞1街45-1
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アクセス:
地下鉄2号線202乙支路入口駅6番出口から徒歩5分
TEL:
02-777-7879
営業時間:
8:00~23:00
定休日:
無休 
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筆者

※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。