韓国の巨大ショッピングテーマパーク ～第１弾～
２０１６年９月にソウル市の東に位置する河南市(ハナム市)に初めてオープンし、そして今年８月にはソウル市北西部に位置する高陽市(コヤン市)へオープンした、巨大ショッピングモール“スターフィールド”。これ...
更新日：2020年4月13日
ソウル殿堂グルメTOP10！コレを食べずには帰れない！
とにかくおいしいものが目白押しのソウル。せっかく旅行に行ったからには、本場のグルメを心ゆくまで食べつくしたい! ここでは絶対に外せない激ウマ料理を一挙にご紹介。
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TOP１ ネンミョン／冷麺 냉 면
ソバ粉麺&牛骨スープの平壌式と、でんぷん麺&ピリ辛ダレの咸興式。どちらが好み?
乙密台
昔ながらの味に根強いファン多数
ソウルきっての冷麺の有名店。ソバ粉とでんぷんを混ぜて作るモチモチした自家製麺に、牛骨ダシのコク深いスープが絡んで相性抜群。口コミで人気が広がり、変わらぬ味を求めて常連客が訪れる。
水冷麺1万W。スープは牛骨からダシをとった自慢の味。よく冷えたスープはさっぱりとしていて飲み干せるほど
活気あふれるにぎやかな店内
麻浦の住宅街にあり、連日リピーターが訪れる
乙密台
- 現地名：
- 을밀대
- 住所：
- 麻浦区崇文ギル24
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄6号線625大興駅2番出口から徒歩7分
- TEL：
- 02-717-1922
- 営業時間：
- 11：00～22：00
- 定休日：
- 無休
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咸興コンボ冷麺
半世紀も続く老舗冷麺店
1964年に創業した超人気の咸興式冷麺の店。刺身冷麺がおいしいと有名。
シコシコと弾力のある麺が絶品のフェ（刺身）冷麺8000W。老若男女に親しまれる人気の品
オフィスビル内で少々わかりにくいにもかかわらず、店内はいつも地元の常連客でにぎわっている。
咸興コンボ冷麺
- 現地名：
- 함흥곰보냉면
- 住所：
- 鍾路区仁義洞112-14 セウンスクエア4F
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄1号線129鍾路5街駅1番出口から徒歩7分
- TEL：
- 02-2267-6922
- 営業時間：
- 10：30～22：00
- 定休日：
- 無休
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PLUS STUDY 冷麺の食べ方講座
❶ ユクスを味わう
ユクスとは牛骨を煮込んだスープ。その味で冷麺のおいしさが分かる。
❷ 麺をカット
冷麺をはさみで好みの長さにカットし、食べやすいよう調える。
❸ 味付け
薬味で味付けをする。酢とカラシを入れるとよりさっぱりした味に。
TOP２ タッカンマリ 닭한마리
鶏1羽をまるごと煮込む豪快な鍋。ヘルシーでコラーゲンたっぷりなので女性に大人気。
陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ
地元の人が太鼓判を押す店
東大門のタッカンマリ横丁にある有名店。
鶏肉のうま味が溶け込んだスープは深みがあり、激ウマ。2人前で2万W
カルクッス2000W。締めは麺を入れて味わうのがお決まり
トッポッキ（もち）やご飯などの追加は各1000W
200人以上座れる店内が、食事時には満席になるほどの人気。食事メニューはタッカンマリのみで、人数に応じて持ってきてくれる。
陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ
- 現地名：
- 진옥화할매원조닭한마리
- 住所：
- 鍾路区鍾路5街265-22
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄1・4号線128・421東大門駅9番出口から徒歩6分
- TEL：
- 02-2275-9666
- 営業時間：
- 10：00～23：30
- 定休日：
- 無休
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PLUS STUDY タッカンマリの食べ方講座
❶ 肉を切る
肉が煮えてきたら、はさみとトングで食べやすい大きさにカット。
❷ タレを作る
トウガラシペースト、酢、しょう油、カラシを混ぜてタレを作る。
❸ タレにつけて
鶏肉をタレにつけながら食べる。もちろんスープも堪能しよう。
TOP３ チョゲチム 조개찜
チョゲ（=貝）チム（=蒸し）は貝を蒸して食べる料理。焼いて食べるチョゲグイもある。
チョガビ
韓国近海で獲れたピチピチの魚介
明洞にあり連日多くの客でにぎわう海鮮料理の専門店。名物のチョゲ（貝）はチム（蒸し）とグイ（焼き）があり、どちらも韓国近海で獲れた15種前後を提供。新鮮な魚介を味わいに行ってみよう。
チョゲチムスペシャル5万9000W。多彩な貝が入っていて豪華絢爛
チョガビ
- 現地名：
- 조가비
- 住所：
- 中区明洞1街38-1
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄2号線202乙支路入口駅5番出口から徒歩5分
- TEL：
- 02-757-7736
- 営業時間：
- 11：00～翌2：00
- 定休日：
- 無休
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TOP４ ピビンパッ 비빔밥
ナムル、野菜、肉など、具は店によりさまざま。具とご飯をよ～く混ぜて食べよう。
古宮
宮廷料理の味と雰囲気を堪能
ピビンパッの名店といえばここ。全州から取り寄せる新鮮な食材を使う宮廷料理など、伝統料理を目でも舌でも楽しめる。ピビンパッは、美しい真鍮製の器で盛られるのが特徴。
全州伝統ピビンパッ1万1000W。真鍮製の器に厳選食材が美しく並ぶ
古宮
- 現地名：
- 고궁
- 住所：
- 中区8街ギル27 2F
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄4号線424明洞駅9番出口から徒歩2分
- TEL：
- 02-776-3211
- 営業時間：
- 10：00～22：30
- 定休日：
- 無休
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TOP５ カンジャンケジャン 간장게장
新鮮な生のカニをしょう油ダレに漬け込む料理。濃い味でご飯が進むため、別名“ご飯泥棒”とも。
真味食堂
おひとりさまもOKの豪華な定食
ソウルを代表するカンジャンケジャンの名店。メニューはたっぷりのおかずが付いたカンジャンケジャン定食のみ。
カンジャンケジャン定食3万1000W。韓国近海の西海で獲れた鮮度のよいワタリガニを特製タレに3日間漬け込んだという自慢の一品
定食メニューにはカニの足でダシをとったチゲも
一緒に食べたい自慢のおかず。ふわふわのケランチム（玉子蒸し）も◎
庶民的な造りだが、芸能人も多数訪れている。
真味食堂
- 現地名：
- 진미식당
- 住所：
- 麻浦区孔徳洞105-127
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄5号線530エオゲ駅4番出口から徒歩10分
- TEL：
- 02-3211-4468
- 営業時間：
- 12：00～15：30、17：00～21：30
- 定休日：
- 日曜、祝日
PLUS STUDY カンジャンケジャンの食べ方講座
❶そのまま食べる
まずはカニそのものの味を堪能。甲羅内はスプーンなどですくって、足は直接かぶりつき隅々まで味わう。
❷ノリで巻いて食べる
ノリが出される店では、ご飯とカニをノリで巻いて食べてみよう。磯の香りが口の中でふんわりと広がる。
❸甲羅にご飯を投入
カニの身を食べたら、ご飯を甲羅に入れて、残ったタレと混ぜてピビンパッに。極上締めご飯の完成！
TOP６ キムチチゲ 김치찌개
熟成キムチを使うのが味の決め手。韓国らしい味わいを楽しめる。
チャンドッテキムチチゲ
一度食べたらたちまちとりこ！
10～12カ月ほど熟成させた自家製キムチを使ったチゲは、昔ながらのあっさりしたスープ。ファンが多いのも納得のクセになる味だ。24時間営業で、芸能人から地元のタクシー運転手まで常連客は幅広い。
キムチチゲ7000W。1年近く熟成させた自家製キムチと韓国産豚肉（モッサル）がこだわりのポイント。スープも絶品
チャンドッテキムチチゲ
- 現地名：
- 장독대김치찌개
- 住所：
- 江南区島山大路540
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄7号線729清潭駅12番出口から徒歩12分
- TEL：
- 02-543-7754
- 営業時間：
- 24時間
- 定休日：
- 無休
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