seasoning in restaurant, suger, chilli powder, vinegar, fish sauce, ground peanuts by fotolia - © artzenter

まっぷるマガジン編集部

更新日:2020年4月13日

ソウルおみやげ調味料で簡単クッキング!

スーパーで買っておきたい定番みやげはコレ!

おみやげ用に買ったけど使い道が分からない・・・・・・なんて経験ありませんか? 使い道さえ知ってしまえば、とっても簡単に本格的な韓国料理が自分の家で作れちゃいますよ!

美肌スープ “プゴクッ”

牛肉タシダ+干しダラ

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牛肉タシダ 12袋入り3200W
牛肉風味のだしの素。チゲや煮物など、韓国風のうま味が引き出せる最強調味料

作り方

①干しダラを水に浸す
まずは干しダラを30分ほど水に浸しておく。戻した水は後で使うのでとっておこう!

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②ひと口大のタラを炒めて煮る
タラをごま油でさっと炒め、少し色がついたら①の戻し汁(約700mℓ)を入れ煮込む

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③タシダを投入する
沸騰してきたらタシダひと袋を入れ、塩で味を整える。ネギと卵をくぐらせれば完成!

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完成!

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毎日飲んだらお肌ぷるぷる間違いなし!

定番の漬物 “ナムル”

ヨンドゥ+ほうれん草

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ヨンドゥ 7880W
液状だしの素。おもにナムルなどのあえ物に使うほか、チゲの下味としても◎

作り方

①ゆでたほうれん草にヨンドゥをIN
ボウルに軽くゆでたほうれん草を入れ、そこにヨンドゥを投入。小さじ1程度でOK!

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②よく混ぜて全体に絡める
ある程度混ぜて絡めたらお皿に盛りつける。ほうれん草の上に煎りごまをかければ完成!

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完成!

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同じ工程でもやしのナムルも作ってみました!

ふわふわ卵の “ケランチム”

鶏肉ヨリス+卵

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鶏肉ヨリス 4180W
昆布やしいたけ、にんにく、ネギなどの材料を煮出して作っただしの素

作り方

①卵とヨリスを混ぜる
卵4つにヨリスを適量入れ、お好みで塩を加える。そこに水約250mℓを入れて混ぜる

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②強火にかけた鍋に投入
鍋はだにゴマ油を塗って①を投入。焦げ付かないようにスプーンで軽く混ぜる

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③フタをして10分蒸す
卵が少し固まってきたら弱火にしてフタをし約10分蒸す。固まったら小ネギをのせて完成!

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完成!

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卵がふわふわで茶碗蒸しのような食感!

激辛の “プルコギヤンニョム”

テジプルコギヤンニョム+玉ねぎ½コ+豚バラ肉 200g

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テジプルコギヤンニョム 3300W
コチュジャンが効いたかなり辛口なヤンニョムソース。鍋料理にも使える

作り方

①玉ねぎを切る
玉ねぎを細切りにスライスしてボウルに入れておく。量はお好みで

 

②ヤンニョムと混ぜる
豚バラ肉と切った玉ねぎをボールに入れ、テジプルコギヤンニョムを入れ全体に絡ませる

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③フライパンで焼くだけ
フライパンにごま油をひいて炒めれば完成。卵をのせると辛さがやわらぎマイルドに

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完成!韓国料理屋のような本格的な味わいだよ!

番外編 マイルドな “豆乳辛ラーメン”

辛ラーメン+豆乳

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辛ラーメン 5袋入り3150W
おみやげでも定番の辛ラーメン。激辛で汗だく必至だけどクセになる味わい

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豆乳

作り方

①豆乳を鍋にかける
豆乳1本と水250~300mℓを鍋にかける。豆乳はすぐ吹きこぼれるので要注意!

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②具材&加薬を入れる
お好みの野菜(写真はニンジンと白菜を投入)と備え付けの加薬を入れてさらに煮込む

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③麺と粉末を投入する
ある程度野菜がやわらかくなってきたら麺を入れる。いい感じに麺がほぐれてきたら完成!

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完成!マイルドだけどやっぱり辛いです!

PICK UP 編集部が選んだおすすめみやげTOP10

No.1 両班の名品ノリ

4800W
迷ったらコレを買えば間違いなし! 厳選素材で作られた絶品ノリ

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No.2 メープルワッフル

6袋入り4500W
人気のワッフルにハチミツ味が登場! サクサク食感がgood!

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No.3 男子ラーメン

5袋入り3300W
ニンニクの効いたパンチのあるラーメン。激辛がクセになる

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No.4 ハニーバターシリーズ

7500W(上)7150W(下)
人気シリーズからカシュナッツ(上)とクルミ(下)が登場

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No.5 ユルム茶

4500W
クルミやアーモンドなどが入った美容茶。ホットミルクに◎

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No.6 コチュジャンピビンパッ

3000W
お湯を注いで5分で完成の簡単ピビンパッ。大ヒット商品

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No.7 二日酔い対策グミ

各2900W
食前or食後どちらで飲んでもOK。一度に3個食べてね!

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No.8 チョンジョンウォンの紅酢

各5900W
ザクロ、ブルーベリー、キイチゴの酢。美容にとてもいい

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No.9 乾燥キムチ

4000W
フリーズドライで賞味期限も長い。ラーメンや鍋に入れてみて

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No.10 チョウンチョロンのスナリクール

各1700W
フローズン焼酎。凍らせてシャーベットにして飲む

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ここで買えるよ

E Mart

駅直結でアクセス便利!
龍山駅直結の巨大スーパー。映画館やレストランも入った複合ビルの地下に位置している。日本語表示もあり買い物も便利。

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Eマート

現地名:
E Mart
住所:
龍山区漢江路3街40-999 B1~B2F
地図を見る »
アクセス:
地下鉄1号線135龍山駅1番出口直結
TEL:
02-2012-1234
営業時間:
10:00~24:00
定休日:
第2・4日曜 

Lotte Mart

大手ならではの安心感
ソウル駅にある大手スーパーで、市内にも数店舗ある。食品をはじめ、日用品や化粧品など幅広い品ぞろえが魅力。

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ロッテ・マート

現地名:
Lotte Mart(ソウル駅)
住所:
中区青坡路426 2F
地図を見る »
アクセス:
地下鉄1・4号線133・426ソウル駅2番出口から徒歩1分
TEL:
02-390-2500
営業時間:
10:00~24:00
定休日:
第2・4日曜 

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