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シンガポールで有名シェフの名店・高級店で美食を味わおう!

腕利きシェフの技が冴える 華廟 (Hua Ting/ファ・ティン)

シンガポールで評判のシェフが腕をふるう洗練された広東料理店。なかでもロースト・ダックやスペアリブのレモングラス焼きはここの代名詞ともいえる名物料理。

中国料理★予算ⓁS$40〜 ⒹS$80〜

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中国料理のトップレストランとして知られる

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素材の持つ味を最大限に引き出したうえで、絶妙な味付けをしたロースト・ダックS$38〜

華廟

現地名:
Hua Ting
住所:
2F Orchard Hotel, 442 Orchard Rd.
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アクセス:
MRTオーチャード駅から徒歩10分
TEL:
6734-3880
営業時間:
11:30~14:30(土・日曜は11:00~)、18:30~22:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.millenniumhotels.com
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お手ごろ料金の漢方料理を堪能 インペリアル・ハーバル・レストラン (Imperial Herbal Restaurant)

医食同源の考えに基づいた薬膳料理が味わえる名店。漢方専門の薬剤師が常駐し、生薬や食材にこだわって作る料理は健康によいだけでなく、味も優れている。デザート1品でも利用できる。

中国料理★予算ⓁⒹS$30〜

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伝統的な中国を意識したクラシックな雰囲気の店内

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体の陰と陽のバランスを整えるとされる漢方や、数種の生薬をふんだんに使った本格薬膳料理

インペリアル・ハーバル・レストラン

現地名:
Imperial Herbal Restaurant
住所:
FOUR POINTS BY SHERATON Level 2, 382 Havelock Road
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アクセス:
MRTクラーク・キー駅から徒歩15分
TEL:
6337-0491
営業時間:
11:30~14:30(土・日曜は~15:00)、18:00~22:30
定休日:
無休 
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筆者:mapple

奥付:
この記事の出展元は「まっぷるシンガポール’18」です。掲載されている営業時間や表記などのデータは、2017年1月〜3月の調査・資料に基づくものです。諸事情により変更になる可能性がありますので、ご利用の際にはご確認ください。
その他:
●掲載の商品は取材時のもので、売り切れなどで取り扱っていない可能性があります。 ●料金、価格の単位は原則としてシンガポール・ドル(S$)で表示しています。2017年3月現在、S$1=約81円です。なお、一部はアメリカ・ドル(US$)で表示しています。