ベトナム・ホーチミンに行ったら食べたい鍋料理「花鍋」

各国セレブに愛される高級店　アンヴィエン

ヴィラを改装した店内は照明を落とした落ち着ける空間。インテリアもゴージャスで日常を忘れさせてくれる。サービスも味付けも本格的なベトナム高級料理店。
ラウホア Lau Hoa Tom Cang
90万VND（小）140万VND（大）
花はあまり煮込まずに食べると、歯ごたえが残る。エビの数によって値段が変わるので、注文時に確認しよう。

こちらもおすすめ　ヤギ鍋&回転鍋

鍋料理はベトナムでは好んで食べられており、とくにヤギ鍋は元気がつくと若者に大人気。回転鍋といったユニークなアイデア鍋も登場。

ヤギ鍋とヤギの焼き肉が人気　クアンアントゥーディップ

創業35年以上のレストラン。腐乳ソースで食べるヤギの焼き肉や独特のコクがあるスープを使ったヤギ鍋が人気。席は道まであふれ、路面レストランの様相だ。

食べ放題の回転鍋が人気　キチキチ

日本の回転寿司を鍋料理に応用し、ホーチミンだけでなく、ハノイにも展開しているチェーン店。牛肉、豚肉、海鮮、野菜、麺類など豊富な具材が食べ放題。