長野県で必ず食べたい!おすすめの人気和食スポット

煤香庵

その他和食

白骨温泉の湯で炊いた温泉粥はやさしい味

胃腸に効くという白骨温泉の湯で炊く温泉がゆが味わえる。山菜、ニジマス甘露煮、漬物、みそ汁が付いた湯の花膳が人気。日帰り入浴専用の露天風呂も好評だ。

煤香庵

住所: 長野県松本市安曇白骨4200
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通白骨温泉行きバスで1時間15分、終点下車すぐ
料金: 湯の花膳=1540円/とうじそばセット=3960円/入浴料=800円/
営業期間: 4月下旬～11月中旬
営業時間: 10:00～16:30(閉店17:00)、食事処は11:00～14:00(L.O.)

煤香庵
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小菅亭

そば

細打ちの二八そば

明治28(1895)年の創業以来、多くの支持を得てきた老舗そば処。香り高いコシのある細打ち麺と、地元の野菜や山菜を使った天ぷらが評判だ。

小菅亭

住所: 長野県長野市東之門町367
交通: 長野電鉄長野線善光寺下駅から徒歩5分
料金: 天ざるそば(並)=1050円/かもせいろ=1350円/きのこ天ざるそば=1350円/かも南蛮そば=1350円/冷しかもそば(期間限定)=1350円/冷しきのこそば(期間限定)=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)

小菅亭
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和ビストロ GOKAN -五感-

その他和食

五感に響き体が喜ぶおいしい和食

軽井沢近郊の食材を使用した本格的な和食をアラカルトで味わえる。三浦半島直送の鮮魚の刺身や信州ブランド肉の鉄板焼きなどを、酒とともに楽しみたい。

和ビストロ GOKAN -五感-

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1146-1ベルジューレ軽井沢 1階
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで5分
料金: 信州産厳選牛のにくまぶし=3300円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30、17:30～20:30

和ビストロ GOKAN -五感-
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蕎麦料理處萱

そば

本物のそばを堪能

造り酒屋である坂井銘醸のそば処。そば粉は標高800m以上で採れた信州産のものを使い、風味を生かすために、薬味は本わさびだけというこだわりようだ。

蕎麦料理處萱

住所: 長野県千曲市戸倉1855-1
交通: しなの鉄道戸倉駅からすぐ
料金: 天きり=1642円/そばきり=874円/萱の膳=2678円/そばプリン=313円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:30(閉店20:00)、日曜、祝日は～19:00(閉店)、予約の場合は～21:30頃(閉店)

蕎麦料理處萱
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太田屋助右衛門

そば

地粉、自家製粉にこだわる元祖十割そば

良質なそばの産地、飯山で自家栽培した玄そばは店内の石臼で製粉。そば粉のみで手打ちした「十善そば」は長野県でもなかなか味わえないそば粉10割の生粉打ちそばだ。

太田屋助右衛門

住所: 長野県長野市鶴賀田町1505-8
交通: 長野電鉄長野線権堂駅から徒歩3分
料金: 十善そば=1000円/十善天ざる=1990円/ざる=740円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、夜は予約制

太田屋助右衛門
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とんかつきらく

とんかつ

かつ丼といえば絶対ソース味

3代続くソースカツ丼発祥の店。肉には上質でやわらかいものを使用。サクッとした衣と厚みのある肉にオリジナルソースがたっぷりかけられたカツにはファンも多い。

とんかつきらく

住所: 長野県駒ヶ根市赤穂3145
交通: JR飯田線駒ヶ根駅からタクシーで5分
料金: ソースかつ丼=1250円/ひれかつ丼=1250円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、18:00～21:00(閉店)

とんかつきらく
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手打ち蕎麦黙坊

そば

これぞ名店。こだわりの味

蓼科山の湧水と、八ヶ岳山麓の地粉を使い、毎朝丹念に打たれたそばは香り高く、歯ごたえも最高。食後のそば湯もひと味違う。そばがきや、冬季限定の投汁そばも人気。

手打ち蕎麦黙坊

住所: 長野県茅野市北山蓼科4035万葉堂
交通: JR中央本線茅野駅からアルピコ交通北八ヶ岳ロープウェイ行きバスで36分、プール平下車すぐ
料金: もりそば=900円/そばがき=1000円/とうじそば=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)

手打ち蕎麦黙坊
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そば処浅田

そば

国産のそば粉を厳選して使用

北海道や長野、福島産の丸抜きのそばを石臼で自家製粉。ていねいな仕事から生まれた手打ちそばは、薄緑色のつややかな色あいだ。ざるそばやそば粉のみの十割そばが味わえる。

そば処浅田

住所: 長野県松本市深志3丁目10-11
交通: JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分
料金: 十割そば=1100円/ざるそば=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～16:00(売り切れ次第閉店)

そば処浅田
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すき亭

その他和食

やわらかな舌ざわりの絶品・信州牛

肉質・脂質・霜降りのバランスが絶妙な信州牛を一頭買いし、すき焼、しゃぶしゃぶ、ステーキなどで提供する。銘木を使った趣ある純和風の建物も魅力的。

すき亭

住所: 長野県長野市南長野妻科112-1
交通: JR長野駅からタクシーで7分
料金: すき焼定食(松)=4300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店14:30)、17:00～20:30(閉店21:30)

すき亭
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一休庵

そば

蕎麦の香りを生かす地下名水

店内にジャズが流れるそば処。自慢のそばは「もりそば」をはじめ、「アルプスわさびざる」や「なごり雪」といった郷土色あふれるメニューがそろう。

一休庵

住所: 長野県安曇野市穂高5957-4
交通: JR大糸線穂高駅からすぐ
料金: アルプスわさびそば=1290円/もりそば=750円/なごり雪=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(閉店)

一休庵
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おやすみ処球道

その他和食

新鮮な岩魚とヘルシーな山菜が自慢

地元でとれる天然岩魚の姿焼きや、先代の伝統の味という山菜の盛り合わせ、信州牛や馬刺といった信州・白骨温泉ならではのメニューが味わえる。

おやすみ処球道

住所: 長野県松本市安曇白骨温泉4197-16
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通白骨温泉行きバスで55分、白骨温泉下車すぐ
料金: 天然岩魚の姿焼き定食=1995円/球道定食=2835円/山菜定食=1470円/山菜盛り=1050円/和風山菜スパゲティー=945円/ざるそば=840円/入湯料=700円/タオル=250円/シャンプー、コンディショナー、ボディーソープ=200円/1泊2食付(5～11月)=10000円～/
営業期間: 通年、入浴と宿泊は5～11月のみ営業
営業時間: 8:30～16:00(閉店17:00)、12～翌4月は10:00～14:00(閉店15:00)、宿泊はイン15:00、アウト10:00、入浴は8:30～18:00(閉館)

おやすみ処球道
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北野家本店

そば

独自ブレンドのそばと自慢のつゆの相乗効果

善光寺の近くにある老舗のそば屋。そばはクセがなく上品な更科系。茹で上がってからは素早く冷水でもみ、口当たり良く締まったそばを特製のつけ汁で食べる。

北野家本店

住所: 長野県長野市長野東之門町393
交通: 長野電鉄長野線善光寺下駅から徒歩10分
料金: 特製天ざるそば=2900円/上天ざるそば=1900円/ざるそば=890円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:30～21:00(閉店21:30、火曜は昼のみ)

北野家本店
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草笛

そば

小諸そば切りを伝承するそば処

高原の昼夜の寒暖差が作り出すそばは香り高く味わい深い。人気の藤村そばとくるみおはぎがおすすめ。

草笛

住所: 長野県小諸市古城1丁目1-10
交通: しなの鉄道小諸駅から徒歩3分
料金: 藤村そば=1200円/クルミそば=980円/とろろそば=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～15:00(閉店、時期により異なる)

草笛
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トキシラズ

その他和食

時が止まったような空間で鶏鍋を楽しむ

明治時代の蔵になごみの炭火。店内は土蔵の大黒柱から枝葉のように広がる骨組みが圧巻。鶏鍋と炭火料理で時を忘れて食事をすることができる。

トキシラズ

住所: 長野県松本市中央3丁目4-20
交通: JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分
料金: 鶏鍋定番セット=4290円～/おまかせ=11000円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(昼は予約制)、17:30～22:00

トキシラズ
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手碾蕎麦磊庵はぎわら

そば

新しい信州そば「水萌えそば」に挑戦

自家製粉する主人こだわりの県内産そばが味わえる。そばの実は無理なく痩せることのできる健康食品といわれている。水萌えそばは、そんなそばの実をそのまま潰してそば切りする為、そばの栄養素をすべて含んでいる。

手碾蕎麦磊庵はぎわら

住所: 長野県佐久市岩村田南西ノ久保2426-1
交通: JR北陸新幹線佐久平駅からタクシーで5分
料金: 水萌えそば(数量限定)=1300円/手碾蕎麦(1日20食限定)=980円/雉子蕎麦=1650円/清流そば=1600円/コース料理=2850円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店21:00、売り切れ次第閉店)

手碾蕎麦磊庵はぎわら
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