長野県で必ず食べたい!おすすめの人気和食スポット

泉石亭

そば

歴史の重みある屋敷で小布施ならではの味を楽しむ

小布施の旧家として知られる高津家の屋敷跡に立つ桜井甘精堂の泉石亭。食事・甘味処としての利用が可能で、甘精堂御膳や特製クリームあんみつがおすすめ。美術館を併設する。

泉石亭

住所: 長野県上高井郡小布施町779
交通: 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩7分
料金: 甘精堂御膳=2290円/クリームあんみつ=620円/栗わっぱ御膳=1560円/甘味=380円～/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～18:00(L.O.)

泉石亭
の詳細情報を見る

そば処よこ亭

そば

そば処よこ亭

住所: 長野県上水内郡飯綱町柳里847-3

そば処よこ亭
の詳細情報を見る

あきしの

そば

もてなしを楽しむ粋なそば

そばの味に加え、器や空間など、茶懐石にも通じるもてなしの文化が楽しめる。八ヶ岳山麓の玄そばで打ったそばは、だしが目立ちすぎないバランスの整ったつゆで堪能できる。

あきしの

住所: 長野県岡谷市長地柴宮1丁目9-1
交通: JR中央本線岡谷駅からタクシーで8分
料金: ざるそば=918円/そば三味=2916円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(売り切れ次第閉店)、17:30～20:30(閉店、夜は要予約)

あきしの
の詳細情報を見る

割烹松本館

割烹料理

明治23(1890)年創業老舗割烹。大広間は国登録有形文化財

明治23(1890)年に創業の老舗割烹。地元の素材を使った「信州料理」、旬の素材を使った「季節の懐石」、家族の節目を祝う「お祝い料理」などシーンに合わせて料理を楽しめる。豊富な地酒や地ワインも好評。すべて個室になっているので接待などにもおすすめ。

割烹松本館

住所: 長野県松本市丸の内7-39
交通: JR篠ノ井線松本駅からアルピコ交通周遊バスタウンスニーカー北コースで6分、上土町下車すぐ
料金: 季節の彩り膳(昼のみ)=5400円/季節の懐石=7020円～/信州牛コース=8640円～/信州料理=7020円～/ (奉仕料別)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店22:30、要予約)

割烹松本館
の詳細情報を見る

職人館

そば

職人館

住所: 長野県佐久市春日3250-3

職人館
の詳細情報を見る

そば処もとき開智店

そば

こだわり抜いた極上そば

そばの実を石臼で30%まで挽き込んで打つしなやかなそばは、主人が長年研究を重ねてたどり着いたもの。透明感があり風味豊かでコシも強い、洗練された味わいが魅力だ。

そば処もとき開智店

住所: 長野県松本市開智2丁目2-32
交通: JR篠ノ井線松本駅から徒歩15分
料金: もりそば=1300円/ざるそば=1400円/天ぷらそば=1300円/天ざるそば=2400円/ミニ天丼セット=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、17:30～20:00(L.O.)

そば処もとき開智店
の詳細情報を見る

くつかけダイニング

その他和食

古き良き和の空間で味わう信州食材の創作和食

中軽井沢駅近くの宿泊施設「くつかけステイ」内のダイニング。ホッとくつろげる和の空間で、信州のこだわり食材を使った創作料理を堪能しよう。

くつかけダイニング

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3294-1
交通: しなの鉄道中軽井沢駅から徒歩5分
料金: くつかけ和風グラタン=1058円/豚丼=1580円/信州炙り豚丼御膳=1880円/くつかけ盛り田舎そば=1296円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30、17:00～20:30

くつかけダイニング
の詳細情報を見る

そば処中之屋

そば

香り豊かな十割そばを味わう

そば農家の水車挽き、十割そばの店。そばの風味をたっぷりと残した香り高く歯ごたえのあるそばが味わえる。

そば処中之屋

住所: 長野県松本市安曇番所3961-1
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通鈴蘭方面行きバスで47分、番所下車すぐ
料金: もりそば=750円/そば定食松=2050円/おろしそばセット=1550円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:30(L.O.、売り切れ次第閉店)、冬期は～17:00(売り切れ次第閉店)

そば処中之屋
の詳細情報を見る

石臼挽き蕎麦香房山の実

そば

石臼挽き蕎麦香房山の実

住所: 長野県下高井郡山ノ内町夜間瀬11700-315北志賀ホリデーイン内

石臼挽き蕎麦香房山の実
の詳細情報を見る

山長黒うどん

うどん

色鮮やかな野菜がたっぷりのヘルシーうどん

小麦の皮と玄米の粉を練り込んだモチモチの歯ごたえが特徴の黒うどん。メニューは自家栽培の無農薬野菜をたっぷり使ったヘルシー志向。夜は魚介類も楽しめる割烹に変身する。

山長黒うどん

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢旧軽井沢195-4
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅から草軽交通北軽井沢方面行きバスで4分、旧軽井沢下車、徒歩4分
料金: 自家栽培サラダ皿うどん=1600円/冷やしうどん=1000円～/煮込みうどん=1200円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店)、17:30～20:30(閉店、夜は要予約)

山長黒うどん
の詳細情報を見る

手打ち蕎麦切り蓼山亭

そば

自家栽培・自家製粉にこだわる、十割蕎麦専門店

自家栽培・自家製粉のそば粉を使用し、全工程手打ちによるそばを提供する信州そば切りの店。歯ごたえが心地よいそばは、薬味を入れず、本来の味を堪能したい。

手打ち蕎麦切り蓼山亭

住所: 長野県茅野市米沢174-1
交通: JR中央本線茅野駅からタクシーで10分
料金: 十割せいろ蕎麦切り=1100円/天ぷら盛り合わせ=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:00(閉店、売り切れ次第閉店)

手打ち蕎麦切り蓼山亭
の詳細情報を見る

豊科ばんどこ

そば

郷土料理とそばを楽しむ

江戸時代の古民家を糸魚川から移築した風格ある建物。郷土料理とそばのコースなどが揃う。鴨肉、山菜などが入った汁でいただく、おとうじそばが人気だ。

豊科ばんどこ

住所: 長野県安曇野市豊科5703-16
交通: JR大糸線豊科駅から徒歩10分
料金: ざるそば=860円/そば御膳=1620円/コース=2200円～/おとうじそば=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:30(L.O.、月曜の祝日は昼のみ)

豊科ばんどこ
の詳細情報を見る

徳利屋郷土館

郷土料理

島崎藤村も泊まったという旅籠

両替商や脇本陣を務めた旅籠で、郷土館、茶房として公開している。名物の五平餅はおにぎり形で、たれはくるみ、黒ごま、山椒みその3種類。1日40食限定で打つそばもおいしい。

徳利屋郷土館

住所: 長野県塩尻市奈良井516
交通: JR中央本線奈良井駅から徒歩8分
料金: 五平餅(3個1皿)=660円/そば=1100円/五平餅定食=1800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(売り切れ次第閉店)、12月中旬～翌3月中旬は土・日曜、祝日のみ営業、平日は予約制

徳利屋郷土館
の詳細情報を見る

手打蕎麦うどん玉川本店

そば

そば本来の風味を生かした石臼挽き

渋温泉笹の湯の斜め前にあるそばの名店。契約栽培の玄そばを毎朝必要な分だけ石臼自家製粉し、ていねいに手打ち。そばを注文すると頼めるそばのデザートも人気。

手打蕎麦うどん玉川本店

住所: 長野県下高井郡山ノ内町渋温泉2178
交通: 長野電鉄長野線湯田中駅から長電バス志賀高原方面行きで5分、渋温泉又は渋和合橋で下車、徒歩3分
料金: ざるそば=870円/とろろそば=1090円/くるみだれそば=1090円/鴨南ばんそば=1300円/地元本しめじきのこば(秋・冬期限定)=1090円/そばソフトクリーム=480円/そばプリン=600円/そばクリームタルト=430円/ (デザートのみの単品注文は不可)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店14:30)、18:00～21:00(閉店21:30)、繁忙期は要問合せ

手打蕎麦うどん玉川本店
の詳細情報を見る

福嶋屋

そば

そばと一緒に東信地方の伝統食「くるみおはぎ」を

築120年の歴史をもつどっしりした建物で石臼挽き長野県産そば粉を使用した手打ちそばを味わえる。二八のもりそばとくるみおはぎのセットが人気。海野宿の貴重な休み処だ。

福嶋屋

住所: 長野県東御市本海野1121
交通: しなの鉄道田中駅から徒歩20分
料金: ニ八のもりそばとくるみおはぎのセット=1150円/おしるこ=550円/くるみおはぎ(2個)=650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)

福嶋屋
の詳細情報を見る

うなぎの館天龍

うなぎ

ウナギの食文化が根付く岡谷流の蒲焼き

岡谷は一人あたりのうなぎの消費量が日本一。市内には27もの店舗を数え、うなぎ丼での町おこしも盛んな地域だ。そんな激戦区に店を構える天龍は、蒸さずに焼く関西流の焼きと、背中から開く関東流のさばきが交差する、岡谷流の蒲焼きが名物。外はパリッと中はふわっとした食感に仕上げるのが難しいのだとか。タレは甘めで、いぶされた香ばしさが絶品だ。

うなぎの館天龍

住所: 長野県岡谷市天竜町3丁目22-11
交通: JR中央本線岡谷駅から徒歩11分
料金: うな重=3000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、17:00～20:00(閉店、冬期は～19:00)

うなぎの館天龍
の詳細情報を見る

そば工房林檎舎

そば

リピーター続出の手打ちそば

八方の旅館街の中にあるそば処。打ちたて・茹でたてにこだわったそばは、コシが強くて噛みごたえ十分。イチオシはおしぼり汁とくるみだれ、かえしつゆでいただくそば三昧。

そば工房林檎舎

住所: 長野県北安曇郡白馬村北城5289
交通: JR大糸線白馬駅からタクシーで5分
料金: そば三昧=1550円/くるみだれそば=920円/揚げそばがき=920円/ざるそば=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店14:30)、18:00～20:00(閉店、夜は要予約)

そば工房林檎舎
の詳細情報を見る

上高地帝国ホテルあずさ庵

その他和食

旬の味を和の味付けで

自然に囲まれた落ち着いた雰囲気の中、和食を味わえる店。ランチは信州の地鶏と地卵を使用した親子丼や、あずさ庵特選ざる蕎麦膳、特選松花堂弁当など、夜は懐石料理・鉄板焼きなどがある。

上高地帝国ホテルあずさ庵

住所: 長野県松本市安曇上高地上高地帝国ホテル
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通上高地行きバスで1時間15分、帝国ホテル前下車すぐ
料金: あずさ庵ざる蕎麦=1650円/あずさ庵特選松花堂弁当=5400円/信州地鶏真田丸親子丼=2400円/天ざる蕎麦膳=2700円/富山湾産白海老のかき揚げ丼=2700円/ (サービス料別)
営業期間: 4月下旬～11月上旬
営業時間: 7:00～、8:00～、9:00～(最終入場、朝食)、11:30～14:00(L.O.、昼食)、17:30～、19:30～(最終入場、夕食)、日帰り利用の場合は昼のみ

上高地帝国ホテルあずさ庵
の詳細情報を見る