諏訪市 x 和食

諏訪市のおすすめの和食スポット

諏訪市のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。良質な粉で作る卵切りそば「手打ちそば処八洲総本店」、コクのある味噌ダレが食欲をそそる「いずみ屋」、秘伝のタレが絶品のうなぎ「うなぎ小林」など情報満載。

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諏訪市のおすすめスポット

郷土料理

そば粉を卵白でつないだ卵切りそばが味わえる。そば粉は信州産を吟味して使用。山菜など地元の素材を使った一品料理も各種ある。

手打ちそば処八洲総本店
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割烹料理

上諏訪駅近くの食事処で、自慢は豆腐料理。信州そば、郷土料理と地酒(真澄・舞姫・麗人・本金・横笛)と、豆腐尽くし、諏訪名物諏訪みそ天丼などが楽しめる。

住所: 長野県諏訪市諏訪1丁目2-4
交通: JR中央本線上諏訪駅からすぐ
料金: 豆腐竹コース=1782円/松コース=2268円/三撰花=1080円/二色わん=1080円/馬刺し=1188円/ご当地丼信州諏訪みそ天丼=950円/ (65歳以上は5%割引、70歳以上は8%割引)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月2日休)

いずみ屋
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うなぎ

関西風、関東風、それぞれの焼きかたを融合。風味はそのままに、ふっくらやわらかく焼き上げた絶妙なおいしさの蒲焼きが味わえる。うなぎは浜名湖畔・舞阪より直送。

住所: 長野県諏訪市四賀赤沼1958-2
交通: JR中央本線上諏訪駅からタクシーで15分
料金: 金銀鰻重=4860円/うなぎ蒲焼き=1400円～/うな丼=2700円～/うな重=3460円～/うなぎ会席(要予約)=7020円・8640円・10800円・12960円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:45(閉店14:00)、17:00～売り切れまで
休業日: 月曜、第1・3火曜、第2・4木曜、祝日の場合は翌日休(年末年始休)