信濃町上水内郡 x 和食
信濃町のおすすめの和食スポット
信濃町のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。地産地消で食べるうまいそば「そば処たかさわ」、深い霧の下で生まれる香り高い極上のそば「そば処 うえだ」、良質なそばを引き立てる辛つゆ「霧下蕎麦高はし」など情報満載。
信濃町のおすすめの和食スポット
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信濃町のおすすめスポット
そば処たかさわ
地産地消で食べるうまいそば
そば粉は自家栽培産に加え、足りない分を地元の契約農家から仕入れる100%信濃町産の霧下そば。コシと喉ごしが自慢のざるそば。地元農家の女性が切り盛りしている。
そば処たかさわ
- 住所
- 長野県上水内郡信濃町野尻2195-1
- 交通
- しなの鉄道北しなの線黒姫駅からタクシーで15分
- 料金
- ざるそば=990円/天ざるそば=1980円/信州ひすいそば(数量限定)=1320円/十割黒姫そば(数量限定)=1210円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00)
- 休業日
- 木曜、7月中旬～10月は無休(年末年始休)
そば処 うえだ
深い霧の下で生まれる香り高い極上のそば
なめらかなのどごしの細切りそばが自慢の、黒姫高原に建つそば処。地粉の霧下そばとつゆの相性を追求した結果、つゆは関西の薄口と関東の濃口を合わせている。
そば処 うえだ
- 住所
- 長野県上水内郡信濃町野尻上山桑3807-60
- 交通
- しなの鉄道北しなの線黒姫駅からタクシーで12分
- 料金
- ざるそば=850円(天丼付はプラス450円)/信濃の春=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
- 休業日
- 水・木曜