村上
村上のおすすめご当地グルメ・名物・名産品
村上のおすすめのご当地グルメや名物・名産品をご紹介します。村上の鮭料理、村上牛、新潟の岩牡蠣など情報満載。
村上のおすすめご当地グルメ・名物・名産品
- スポット:46 件
- 記事:9 件
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村上の鮭料理(むらかみのさけりょうり)
鮭料理の本場でまだ知らない鮭の味を発見
- ご当地名物料理
鮭が帰ってくる川として知られる清流・三面川がある村上は、昔から鮭料理が有名。イクラをふんだんに使った「はらこご飯」など、鮭だけで百とおり以上の料理法があるとか。

村上牛(むらかみぎゅう)
「ひと味ちがう黒毛和牛」と賞される銘柄牛
- ご当地名物料理
村上周辺の豊かな自然のなか、コシヒカリの乾草をたっぷりと与えて約2年間肥育した、枝肉格付等級「A」「B」4等級以上の和牛。新潟県産和牛の統一ブランド「にいがた和牛」のなかでも別格の扱い。

新潟の岩牡蠣(にいがたのいわがき)
日本海の美しい海が育てた夏のごちそう
名勝・笹川の豊かな水が流れ込んで水質もよく、岩場が続く新潟県北の海。ここで育った天然の岩牡蠣は、プリプリとした大きな身に、磯の香り漂う芳醇な味わいを満喫できる。

新潟の地酒(にいがたのじざけ)
米どころ新潟の酒はキメ細かく上品な味わい
- おみやげ
日本有数の米どころ新潟は酒どころでもあり、県内に90を超える酒蔵が点在。雪国の気候や酒造りに適した軟水、日本一の技術を誇る越後杜氏などの条件がそろい、すっきりとした飲み口の酒が誕生している。

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