笹ずし(ささずし)

おいしさだけでなく見た目も美しい伝統食

• ご当地名物料理

青々とした熊笹に、ひと口大のご飯と色とりどりの具をのせた妙高高原の伝統食。笹とご飯と具の彩りが豊かで見た目も美しく、古くから特別な日に供されてきた。

天狗の山もち(てんぐのやまもち)

懐かしい気分になれるふるさと料理

• おみやげ

固く握ったおにぎりに、クルミのたっぷり入った味噌を塗って炭火で焼いた、妙高地方のふるさとの味。米の深い甘みと串のレトロな雰囲気が懐かしい気分を呼び起こす。