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竹田城跡・生野銀山 x ご当地グルメ・名物・名産品

竹田城跡・生野銀山のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

竹田城跡・生野銀山のおすすめのご当地グルメや名物・名産品をご紹介します。但馬牛、ハチ高原のミズバショウ、など情報満載。

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但馬牛(たじまうし)

ジューシーなブランド牛肉を豪快に食べる

  • ご当地名物料理

但馬牛は、但馬地方の代表的な黒毛和牛。松阪牛や近江牛の祖牛としても知られる。肉質は繊細で、独特の旨みがあるのが特徴。ステーキやしゃぶしゃぶなど、肉本来の味を楽しめる調理法で食べるのがおすすめ。

但馬牛

ハチ高原のミズバショウ(はちこうげんのみずばしょう)

湿原を可憐に彩る純白のミズバショウ

湿原に群れ咲くサトイモ科の多年草。低地では4月~5月、高地では融雪後の5月~7月に開花する。花は、香りの良い小さな花が集まった棒状の肉穂花序で、純白の仏炎苞(ぶつえんほう)に包まれている。開花途中から伸び出す葉の緑との対比が美しい。養父市加保坂のミズバショウ公園に自生するが、ここが日本の南西限分布地となる。

ハチ高原のミズバショウ

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