広島のお好み焼き(ひろしまのおこのみやき)

知名度は全国区。広島代表グルメを堪能

• ご当地名物料理

もとは戦時中の子ども向けおやつだったが、発展して今では広島を代表するグルメになった。生地の上に焼きそばやうどんなどの麺をのせ、ヘラで食べるのが広島スタイル。

広島ラーメン(ひろしまらーめん)

ご当地ラーメンの最高峰に位置する味

• ご当地名物料理

やさしい口当たりのトンコツ醤油スープにストレートの中細麺、歯ごたえのあるモヤシ、脂身の少ないチャーシュー、そしてネギを入れるのが広島ラーメンの基本。トンコツのまろやかな味わいが魅力。