松山のポエム
ほんのりとしたバニラの風味がアクセント
フレッシュバターの風味豊かな生地と、卵黄と白餡からなる黄身餡が奥深い甘みを作る。やさしくあたたかな味わいは子どもにも人気。形や味の違うものも作られている。
ポエム道後湯之町店(ポエムドウゴユノマチテン)
松山を代表する銘菓「母恵夢」
瀬戸内銘菓の母恵夢(ぽえむ)は、フレッシュなバターと黄身で作った餡を口どけのよい生地で包んだ創作和菓子。伊予柑入りの餡が特長の一朶の雲なども販売。
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