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にいがた和牛

新潟の自然が育てた風味豊かな厳選和牛

新潟県産和牛の統一ブランド。県内で肥育された黒毛和種で、品質規格等級において「A」「B」3等級以上のものに、にいがた和牛推進協議会が産地証明書を発行して流通させている。

トラットリア ラ・ペントラッチャ(トラットリアラペントラッチャ)

イタリアのレストランを思わせる

本場の大衆食堂をコンセプトとしたイタリアンレストラン。地場産の野菜やにいがた和牛など、素材にこだわった料理が味わえる。リーズナブルな昼のランチもある。

トラットリア ラ・ペントラッチャ

トラットリア ラ・ペントラッチャ

住所
新潟県上越市下門前2292
交通
JR信越本線直江津駅から頸城バス上越病院・リージョンプラザ経由高田駅前行きで12分、教育プラザ前下車、徒歩8分
料金
手長海老のトマトクリームソース 平打ち麺タリアテッレ=1728円/昼のランチ=1944円/ディナーコース=3456円~/

だんろの家(ダンロノイエ)

薪窯で焼く熱々ピザが自慢の店

一軒家レストラン。薪窯で焼くピザ、素材の味を活かしたパスタ、じっくりと煮込んだカレー、にいがた和牛A5クラスのステーキなどが味わえる。ケーキやデザートなどカフェメニューも充実。

だんろの家

住所
新潟県南魚沼郡湯沢町神立754-6
交通
JR上越新幹線越後湯沢駅からタクシーで5分
料金
にいがた和牛フィレステーキ=2980円/にいがた和牛入りハンバーグ=1080円/だんろの家特製カレー=1180円/マルゲリータ=880円/ペペロンチーノ=880円/魚沼野菜のサラダ=580円/ベイクド・クリームチーズケーキ=280円/スペシャルケーキパフェ=980円/

ビストロ椿(ビストロツバキ)

おしゃれな酒場の絶品肉料理

万代橋のふもとにたたずむ、一軒家のダイニングバー。村上牛のほか、佐渡牛のトリッパや、県産牛のグリルなども提供。牛肉だけでなく、上質な豚や鶏、魚介メニューも充実している。

ビストロ椿

住所
新潟県新潟市中央区花町1981-1
交通
JR新潟駅からタクシーで5分
料金
にいがた和牛タリアータ=1811円(100g)/村上牛のレアハンバーグ=1382円/

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