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黒はんぺん

静岡の「はんぺん」といえば黒が基本

サバやイワシのすり身を主原料に独特の味付けをした焼津特産の名物。静岡では「はんぺん」といえば黒はんぺんのことを指す。焼いてショウガ醤油で食べたり、おでんに入れたりするのが地元流。

黒はんぺん

蒲菊本店(カマキクホンテン)

鰯を原料とした風味豊かな黒はんぺんが絶品

創業明治22年の老舗。風味豊かな練製品が揃う。人気は鰯を主原料に独特の味付けをした名物「黒はんぺん」。焼いて生姜正油で食べると絶品だ。オンラインショッピングもある。

蒲菊本店

蒲菊本店

住所
静岡県静岡市葵区呉服町2丁目8-10
交通
JR静岡駅から徒歩5分
料金
黒はんぺん10枚=864円/

ゆい桜えび館(ユイサクラエビカン)

由比の名産「桜えび」の直売所

駿河湾近郊でしか獲れない、貴重な桜えび。生の刺身から菓子、キーホルダーまで、様々な桜えび製品がそろう。由比のもうひとつの特産品である「いわしの削り節」の直売所を併設。黒はんぺん、しらす、わさび、お茶など、静岡の名産物も販売している。

ゆい桜えび館

ゆい桜えび館

住所
静岡県静岡市清水区由比672-1
交通
JR東海道本線由比駅からタクシーで5分
料金
要問合せ

服部蒲鉾店(ハットリカマボコテン)

静岡名物・黒はんぺんも評判

三代目の主人が切りもりする蒲鉾店。蒲鉾をはじめ、桜えび、しらす干しなどの“静岡の海の幸”が一堂に勢ぞろい。店内では柳宗理の器も販売している。

服部蒲鉾店

服部蒲鉾店

住所
静岡県静岡市葵区紺屋町3-2
交通
JR静岡駅から徒歩5分
料金
しらす干し(小判5枚)=1080円~/桜えび=1080円/黒はんぺん=50円(大)、20円(小)/