豆玉
徳島では当たり前の新感覚お好み焼き
徳島県民にはおなじみの甘～く煮た金時豆入りのお好み焼き。お店によって金時豆の食感や甘さが異なり、まったく違う味わいが楽しめる。県外からわざわざ食べに来る人も多い。
はやしのお好焼(ハヤシノオコノミヤキ)
甘党県民も大好き。金時豆入りお好み焼き
ふんわりと焼き上げたお好み焼きが評判の店。自慢のよせ焼は、エビやイカが入った豪華版。キャベツの代わりにねぎを入れた、よせねぎはしょうゆベースのあっさり味が人気。
花んらん(カンラン)
徳島流お好み焼きの人気店
住宅街に位置し地元客で賑わう人気店。豆玉、天玉、カツ玉と徳島流のお好み焼き3種が一度に味わえるほか、創作系のお好み焼きなども豊富に揃う。2種の特製ソースは販売もしている。
