更新日：2023年12月1日
ベトナムで人気のバインセオ店２選！ベトナム定番グルメを楽しもう！
南部が発祥とされるベトナム料理のなかでも人気のバインセオ。
米粉をココナツミルクや卵などと混ぜて焼いたパリパリの生地に、野菜や肉、魚介を包んで食べましょう。
ベトナム定番グルメのバインセオについて知ろう
Bánh xèo, by pelican, CC BY-SA
バインセオは南部発祥のベトナム風お好み焼き。
もやしがたっぷり入っていて、豚肉、エビ、玉ねぎやきのこなども沢山炒められたものが薄い卵で巻かれ、横には必ずコリアンダーなどのハーブが添えられています。
バインセオはスウィートチリソースをかけていただきます。ベトナムでは庶民的なメニューのひとつで、日本人にも親しみやすい味わいです。
バインセオの食べ方 HOW TO
① 数種類の葉や香草を手に取って、レタスなど大きいものから重ねていく
② 箸で適量のバインセオを取り分け、①で用意した葉や香草の上にのせる
③ バインセオがしっかり収まるように、葉と香草でバランスよく巻く
④ あとはたれにつけて食べるだけ。箸は使わず、手づかみで食べてみよう
ベトナムで人気のバインセオ店１．バインセオ 46A
エビともやしがたっぷり入ったバインセオ･ダックビエット1。直径25㎝と食べごたえ◎
歴史あるバインセオ専門店
バインセオの老舗。店先のフライパンで焼くバインセオは、カリッとした焼き上げられています。皮が薄く大きさは約25cmとボリューム満点です。
オススメPoint
パリッパリ！野菜も山盛りでおかわり自由。ボリューム満点なので、2、3人でシェアして食べるのがおすすめです。
アクセス：統一会堂から車で7分
営業時間：10:00〜14:00、16:00〜21:00
定休日：無休
ベトナムで人気のバインセオ店２．クァン・ブイ
バインセオ・ハイ・サン。シーフードと野菜がたっぷり。
地元を愛し愛される名店
市内に5店舗を構えるベトナムの家庭料理店。地産地消をモットーにしており、地元産の新鮮な食材が地元の人にも観光客にも大人気です。
オススメPoint
野菜たっぷりでシーフードも入ったボリューミーなバインセオ。これが絶品！
アクセス：市民劇場から徒歩13分
営業時間：7:00~23:00
定休日：無休
ベトナムで人気のバインセオを味わおう！
日本人の口にも合うベトナム料理のバインセオ。見た目は、オムレツや広島風お好み焼きのようですが、ココナッツやチリソースの風味がベトナムに来たことを感じさせてくれます。
また、新鮮な野菜をたっぷり食べることができるのも嬉しいポイント。野菜がおかわり自由なお店もあるので、旅の間に何度でも食べたくなるようなヘルシーな一品です。
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