まっぷるトラベルガイド海外おでかけ情報満載!「まっぷる」の観光旅行メディア

2018年3月25日

インドネシア

【バリ島グルメ】香辛料が絶妙なインドネシア料理

by mapple

167404

家庭の味から、伝統料理まで。 バリ島でしか味わえないスパイスの効いた料理を味わいたい。

ノマド

メインストリート沿いの老舗レストラン
1979年にオープン。化学調味料を一切使用せず、野菜は自家製オーガニック。エクストラバージンオイルを使用し、クオリティの高い料理とサービスが各国のツーリストに定評あり。「バリ風タパス」はバリ料理が気軽に楽しめる人気メニューだ。

%3CatariName%3E_MG_4929.jpg%3C/atariName%3E%3CajstAnlge%3E0%3C/ajstAngle%3E
%3CatariName%3E_MG_4945.jpg%3C/atariName%3E%3CajstAnlge%3E0%3C/ajstAngle%3E
85175

バリ料理を少しずつチョイスできる「バリ風タパス」

ノマド

現地名:
Nomad
住所:
Jl. Raya Ubud No.35X, Ubud
地図を見る »
アクセス:
サレン・アグン宮殿から徒歩5分
TEL:
0361-977169
営業時間:
9:00~23:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.nomad-bali.com

イブ・ライ

一日中欧米人で賑わうヘルシー料理
イブ・ライさんが1960年代にウブドで小さなワルンを開いたのがレストランの始まり。以来多くのツーリストに愛され、1986年に息子がレストランとしてオープン。現在はインドネシアの素材をヘルシーにアレンジした多国籍料理が欧米人に人気。

%3CatariName%3E_MG_4620.jpg%3C/atariName%3E%3CajstAnlge%3E0%3C/ajstAngle%3E
%3CatariName%3E_MG_5138.jpg%3C/atariName%3E%3CajstAnlge%3E0%3C/ajstAngle%3E
%3CatariName%3E_MG_4618.jpg%3C/atariName%3E%3CajstAnlge%3E0%3C/ajstAngle%3E

グリル料理やサラダなどオリジナルソースが決め手

イブ・ライ

現地名:
Ibu Rai Restaurant
住所:
Jl. Monkey Forest No.72, Ubud
地図を見る »
アクセス:
サレン・アグン宮殿から徒歩5分
TEL:
0361-973472
営業時間:
9:00~23:00(LO22:30)
定休日:
無休 

カユン

天然木家具が配された店内でのんびり
木彫り工房「カユン」の直営店。ナチュラル&カルチャーをコンセプトにバリ料理をアレンジしたオリジナルメニューが楽しめる。オーガニック野菜を使用し、バリの香辛料に日本の調味料をプラスしてマイルドな味に仕上げている。

%3CatariName%3E_MG_6574.jpg%3C/atariName%3E%3CajstAnlge%3E0%3C/ajstAngle%3E
%3CatariName%3E_MG_6603.jpg%3C/atariName%3E%3CajstAnlge%3E0%3C/ajstAngle%3E
%3CatariName%3E_MG_6589.jpg%3C/atariName%3E%3CajstAnlge%3E0%3C/ajstAngle%3E

アヒルをバナナの葉で蒸し焼きにした「ベベッ・ムクワ」

カユン

現地名:
Kayun Restaurant & Lounge
住所:
Jl. Raya Mas 47 Mas, Ubud
地図を見る »
アクセス:
サレン・アグン宮殿から車で15分
TEL:
085-1001-80708
営業時間:
9:00~21:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://resto.kayun-bali.com

ガバ・インドネシアン・キュイジーヌ

伝統的な郷土料理をモダンなスタイルで
ホテルのプールに面したスタイリッシュなダイニング。バリ、パダン、スマトラなどインドネシア各地の郷土料理のほか、アジアをはじめとする多国籍料理が味わえる。毎週木曜の夜はダンスパフォーマンスが楽しめるディナーショーを開催。

%3CatariName%3EGabah-010.jpg%3C/atariName%3E%3CajstAnlge%3E0%3C/ajstAngle%3E
169241
86521

多彩なインドネシア料理が並ぶセットメニューが人気

ガバ・インドネシアン・キュイジーヌ

現地名:
Gabah Indonesian Cuisine
住所:
Jl. Bakung Sari, Kuta
地図を見る »
アクセス:
ハード・ロック・ホテルから徒歩10分、ラマヤナ・リゾート&スパ内
TEL:
0361-751864
営業時間:
6:30~24:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.ramayanahotel.com

インダス

絶景を望む店内で、多国籍な味わいを堪能
1998年に、チャンプアン渓谷を見下ろす高台に開業したレストラン。対岸のライステラスが一望できるテラス席がおすすめ。ウブドで料理教室を開いているオーストラリア人オーナーがメニューのレシピを考案。センスのいい味と盛り付けも魅力。

%3CatariName%3E_MG_3504.jpg%3C/atariName%3E%3CajstAnlge%3E0%3C/ajstAngle%3E
%3CatariName%3E_MG_3552.jpg%3C/atariName%3E%3CajstAnlge%3E0%3C/ajstAngle%3E
%3CatariName%3E_MG_3524.jpg%3C/atariName%3E%3CajstAnlge%3E0%3C/ajstAngle%3E

人気の「バリニーズタパス」には3種類のソースが付く

インダス

現地名:
Indus
住所:
Jl. Raya Sanggingan, Ubud
地図を見る »
アクセス:
サレン・アグン宮殿から車で10分
TEL:
0361-977684
営業時間:
9:00~23:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.casalunabali.com/indus-restaurant

この記事のタグ

トラベルデイズ バリ島

  • 発売日:2012年07月02日

筆者 : mapple

mapple travel guideでは、国内&海外旅行のコツやノウハウ、話題のスポット、人気のホテル等、おすすめの観光旅行情報を配信しています。

奥付:
この記事の出展元は「トラベルデイズ バリ島」です。掲載している情報は、2017年11〜2018年1月にかけての取材・調査によるものです。掲載している情報、商品、料理、宿泊料金などに関しては、取材および調査時のもので、実際に旅行される際には変更されている場合があります。最新の情報は、現地の観光案内所などでご確認ください。