1月22日はカレーライス・カレーの日！5分で読める全国の名物カレー‼【今週の注目記事】

創立126年の歴史を刻んだ小学校をリノベーションした道の駅の先駆けとして、全国から注目を集めている道の駅。「保田小給食」は、鯨の竜田揚げのほかハムカツ、カレーが付く、学校給食を再現したランチメニュー。器や先割れスプーンも昔懐かしい雰囲気を演出。里山食堂で提供。

旧鋸南幼稚園をリニューアルした新施設。「鋸山スペシャルカレー」は観光名所の鋸山をご飯でかたどったカレー。地獄のぞきやロープウェイも再現しているのがユニーク。なのはなぐみ かつ菜 保田店で提供。

「全国道の駅グランプリ」で最優秀賞を受賞したこともある人気スポット。フードやスイーツなど、富浦名産のびわを使った商品を数多く企画・製造しています。オリジナルびわカレーは、まろやかな辛さで人気スイーツのびわソフト付きは1150円。

新鮮な海の幸を堪能できる食事処をはじめ、カフェや洋菓子店が集まる駅。「キーマカレー」は玉ねぎの甘みが生きた味わい。トッピングは地元野菜。（旬彩 櫻華で提供）

地元農家の新鮮な野菜や果物が並ぶ農産物直売所や市原米を使ったメニューが味わえる軽食コーナーがある道の駅。「トンとろカレー」はごろっとした豚の角肉をじっくり煮込んだ人気のカレーライス。

近郊産のカラフルな野菜が並び、地元で人気の道の駅。「VEGETABLEトマト無水カレー」は、野菜など素材の水分だけで煮込んだカレー。野菜のうま味が凝縮したやさしい味です。

北海道大学の近くにある老舗。すべてのカレーに20種類以上のスパイスを使い、深い味と香りが楽しめます。「チキンレッグ（開闢）」は柔らかく煮込まれた大きなチキンレッグが入った定番メニュー。スープはあっさり系の開闢がおすすめ！

スープはコク深い「カオススタイル」をベースに、道産牛乳を使った「ミルクスタイル」「トマトスタイル」「ココナツスタイル」がそろう店。「チキチキミルクスタイル」はスパイスが効いたスープに道産牛乳を加えたまろやかでコクのある一杯。

大型高圧釜で豚骨や鶏ガラなどのエキスを抽出したクリアなうまみを引き出したスープが評判の店。は人気NO.1メニューの「チキン野菜カリー」は、オクラなども入り、食感も楽しめる一杯。

食材を素揚げし、うま味を閉じこめた具が絶品のメニューが楽しめる店。コクがあるのにあっさりしたスープ、イカ墨のまろやかなスープ（＋150円）も好評。「パリパリ知床鶏と野菜」は炭火で香ばしく焼いた知床鶏が入った人気の定番メニュー。

鶏ガラとゲンコツの「コクスープ」、昆布や煮干し、かつお節を使った「旨味スープ」のWスープが人気の店。「チキン野菜カリー」は、皮はパリパリのやわらかなチキンと11種類の野菜が入って食べ応え抜群！

鶏ガラや香味野菜、フルーツなどをじっくり煮出した濃厚鶏スープに、魚介ベースの極上ダシをバランスよくブレンドしたスープカレーが人気の店。「季節の旬菜カリー」は、大きな揚げごぼうと15～20種類の野菜が日替わりで入っています。

1971（昭和46）年創業の金沢カレーの老舗。20種類以上のスパイスと地元食材をていねいに仕込んだ、コクとうまみあるカレーが人気です。「Lセット（中）」は金沢カレーの定番ロースカツカレーにウインナーとハンバーグをのせたボリューム満点の一皿。

地元でチャンカレの愛称で親しまれている元祖・金沢カレーのひとつ。白山の伏流水で煮込んだルーはスパイシーながらもまろやか。「L カツカレー」は、アメリカンポークを使用したカツは注文してから揚げるので衣はサクサク。牛バラ肉でうまみを引き出したルーとの相性もバッチリ。

戦艦「大和」のオブジェ、海自風の制服姿のスタッフなど随所に呉らしさが漂う店。食器は海自で使われているトレイを使用しています。「潜水艦「そうりゅう」テッパンカレー」はフルーティーなコクと、スパイシーさを併せ持つビーフカレー。

細うどんや呉冷麺などのご当地麺も味わえるうどん店。「潜水艦「けんりゅう」のソードドラゴンカレー」はコク深い味わいが人気の一品。鶏ガラと香草のブイヨンがベースのカレーで、隠し味にコーヒーを加えてコクを出しています。

第1回焼きカレーコンテストで優勝した実力店。じっくり煮込んだカレーは奥深い味わいで、オリジナルスパイスをかけて味の変化も楽しめます。「スーパー焼きカレー」高温で一気に焼き上げた表面が香ばしい一品。サラダやドリンクのセットも。

320℃の特注オーブンでこんがりと焼き上げ、うまみをとじ込めた焼きカレーが味わえる店。「シーフードの焼きカレー」は、特製のブイヨンと魚介スープがマッチ。海の幸がたっぷり入る一品です。

北九州市のうどん屋で修業を積んだ主人が打つ、もちもち食感のうどんが名物。「焼カレーうどん」はふぐの骨と鶏ガラでとっただしに、なくなるまで煮込んだ野菜のうまみも染み込んでいる。麺がのびないようにバーナーで表面を焼いているところも◎。

10日間寝かせておくというこだわりのカレーは、幾重にも重なる奥深さを感じるスパイシーな味わい。「チキンカツカレー」は、サックリと香ばしいチキンカツがのったカレーです。

鳥取和牛や地の魚介、野菜をふんだんに扱うフレンチレストラン。一流ホテルの厨房で鍛えたシェフが、丹精込めてつくるカレーが地元で評判です。「カレー・カントリー風」は、鳥取和牛を使った欧風カレー。マイルドな味わいでファン多数！

庭園を望む個室などで鳥取の味覚を束ねた料理が味わえるカフェ。「ピンク華麗」は、「飲む輸血」と呼ばれるほど栄養豊富なビーツという赤い野菜を使った、色鮮やかさ。時間をかけて煮込んだ野菜と鳥取産ビーツで仕上げたカレーです。

鳥取産の旬の食材と、ウコンなどのスパイスを使った薬膳カレーが味わえる店。「やくぜんオムライスカレー」は特別米を使ったオムライスに、ウコンなど14種のスパイスを使ったカレー。