北海道 x 和食
北海道のおすすめの和食スポット
北海道のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。釧路の炉端焼き発祥の店「炉ばた」、みやげ処も営む食堂「お食事処 夷知床」、伝統の味と格式を老舗料亭で楽しめる「料亭 冨茂登」など情報満載。
北海道のおすすめスポット
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炉ばた
釧路の炉端焼き発祥の店
ランプで明かりをとった懐かしい雰囲気の中で炭火焼が味わえる。大きなコの字形のカウンターがあり、その上には旬の野菜や魚が並ぶ。食べたいものを選んで焼いてもらえる。
炉ばた
- 住所
- 北海道釧路市栄町3丁目1
- 交通
- JR根室本線釧路駅から徒歩15分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:30(閉店24:00)、冬期は～23:00(閉店)
お食事処 夷知床
みやげ処も営む食堂
夏に旬を迎えるウニや、ウトロ名産のサケを使った定食、好みの魚介が選べる海鮮丼が人気の店。新鮮な地場産海産物を存分に味わうことができる。
お食事処 夷知床
- 住所
- 北海道斜里郡斜里町ウトロ西187-12
- 交通
- JR釧網本線知床斜里駅から斜里バスウトロ温泉方面行きで50分、ウトロ温泉バスターミナル下車すぐ
- 料金
- 知床チェプ饅=300円/生うに丼(5～8月)=2500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(閉店)
料亭 冨茂登
伝統の味と格式を老舗料亭で楽しめる
函館発展の基礎を築いた商人・高田屋嘉兵衛像のそばにある老舗料亭。昼、夜ともに、函館のイカ、カニ、イクラ丼など海の幸をふんだんに取り入れた、郷土色豊かな会席料理が味わえる。
料亭 冨茂登
- 住所
- 北海道函館市宝来町9-7
- 交通
- JR函館本線函館駅から市電谷地頭行きで7分、宝来町下車すぐ
- 料金
- 漁火会席=10120円～/一般会席=10120円～/昼会席=7590円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:45～14:00、17:00～20:00(前日の昼までに要予約)
大草原の小さな家
田舎料理バイキングが好評のレストラン
国道274号沿いにあるログハウスのファームレストラン。地元産食材を使った多彩な田舎料理が大人気だ。
大草原の小さな家
- 住所
- 北海道河東郡鹿追町笹川北7線11号3
- 交通
- JR根室本線新得駅から拓殖バス帯広駅バスターミナル行きで30分、鹿追営業所で拓殖バス然別湖畔温泉行きに乗り換えて5分、大草原の小さな家下車すぐ
- 料金
- バイキング=1620円(60分)・1836円(90分)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店、売り切れ次第閉店の場合あり)
いさみ寿し
目利きが選んだ厳選素材をにぎり寿司で提供
漁師の町だからこそ自信のあるものしか出せないという姿勢で提供する料理が、地元民に親しまれている。目利きの競り人を介して仕入れるネタは、ウニやイクラなど、知床産中心の素材を使用。こぢんまりとした雰囲気の店内で旬の寿司を楽しめる。
いさみ寿し
- 住所
- 北海道目梨郡羅臼町富士見町4-1いこいビル 1階
- 交通
- JR根室本線釧路駅から阿寒バス羅臼行きで3時間40分、終点下車、徒歩8分
- 料金
- 知床にぎり=3190円/知床海鮮丼=3190円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 16:30～21:30
うみかぜ食堂
松前本まぐろのメニューがいただける
道の駅 北前船 松前内にあり、松前周辺の特選素材を地元ならではの価格で提供している食堂。松前本まぐろをたっぷり堪能できるメガ盛りの大漁くん丼は迫力の一杯。
うみかぜ食堂
- 住所
- 北海道松前郡松前町唐津379
- 交通
- JR北海道新幹線木古内駅から函館バス松前出張所行きで1時間30分、唐津下車すぐ
- 料金
- 松前本まぐろ丼=1500円、2800円(大盛り)/大漁くん丼=4200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30
ぶたいち 帯広総本店
肉屋ならではの上質な豚肉すべての素材にこだわった一杯
食肉加工卸会社が直営する豚丼専門店。独自の配合で作った特製タレに漬け込んだ肉を真空で低温熟成し、炭火で焼くことでジューシーで柔らかい肉が味わえる。豚丼を3分の1くらい残して出し汁で食べるお茶漬けも人気。
ぶたいち 帯広総本店
- 住所
- 北海道帯広市大通南25丁目20-1
- 交通
- JR根室本線帯広駅からタクシーで6分
- 料金
- ミックス豚丼=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:50
幸寿司
伝統と新感覚が融合した寿司
フレンチ出身の大将が握る寿司は、繊細で味わい深い。素材の味を引き立てるために、25種類の塩を使い分ける。寿司以外の創作料理にも自信があり、名物になっている。
幸寿司
- 住所
- 北海道函館市湯川町1丁目27-2
- 交通
- JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで30分、湯の川温泉下車すぐ
- 料金
- 旬のおまかせ握り(12カン)=3780円/イカスミ握り(1カン)=300円/ホタテのおこげ=480円/うに玉子とじ=1890円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店14:30)、17:00～22:00(閉店22:30)
食の宝庫 北海道
ベイエリアの人気店が手掛ける地産地消レストラン
ベイエリアの人気店「和ダイニング井井」が手掛けるレストラン。北海道の食材にこだわったアラカルトが豊富。メインのほかにサラダ、漬物、味噌汁、ソフトドリンクが付くランチメニューは5種類ある。道南杉をふんだんに使った内装は和モダンな雰囲気で、とてもオシャレ。照明はイサムノグチで統一されている。
食の宝庫 北海道
- 住所
- 北海道函館市若松町12-13JR函館駅構内
- 交通
- JR函館本線函館駅構内
- 料金
- 海鮮ひつまぶし=1382円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店21:00)、ランチタイムは～14:00(L.O.)
魚屋直営食堂 うろこ亭
魚屋直営食堂だからできる価格
1階の「うろこ番屋」で、水槽から生きたカニやホタテなどの海産物を購入し、2階のうろこ亭で調理したものを味わえるシステムが観光客に人気。各種海鮮丼や定食ものなども豊富に用意。
魚屋直営食堂 うろこ亭
- 住所
- 北海道小樽市色内1丁目5-16
- 交通
- JR函館本線小樽駅から徒歩5分
- 料金
- 海鮮三色丼(小鉢・海鮮汁付)=3580円/ほっけ定食=1280円/活帆立バター醤油焼=1280円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～18:30(閉店19:00、夏期は～19:00、閉店19:30)
かみ磯 北第1ふ頭
道南漁港から直送される旬の魚介をリーズナブルに提供
函館の上磯を中心に、道南各地の漁港から新鮮魚介を毎朝直送。店内の生け贄からその場でさばく函館名物の活イカなど、店主の目利きによる上質な北海道の海の幸をリーズナブルに味わえる。
かみ磯 北第1ふ頭
- 住所
- 北海道札幌市中央区北一条西2丁目2-3りんどうビル 2階
- 交通
- 地下鉄大通駅から徒歩5分
- 料金
- 活イカ踊り=時価/海水うに=時価/活蝦夷あわび=時価/浜茹で毛がに=時価/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 月～木曜・祝日17:00～23:00(閉店23:30)、金・土曜、祝前日17:00～23:30(閉店24:00)
函館ベイ美食倶楽部
北海道グルメを供する5店舗が集合
天然温泉の足湯がある広場を中心に、赤レンガを配した和風建築・蔵・洋館など、計4棟の建物で構成される集合飲食施設。北海道グルメが味わえる全5店舗が集まる。
函館ベイ美食倶楽部
- 住所
- 北海道函館市豊川町12-8
- 交通
- JR函館本線函館駅から市電十字街方面行きで5分、十字街下車、徒歩5分
- 料金
- 店舗により異なる
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 店舗により異なる(足湯は11:00～22:00、時期により閉湯あり)
ふじ鮨 積丹本店
前浜で水揚げされた海の幸を使用した寿司店
前浜で水揚げされた海の幸をふんだんに使用した寿司店。寿司のほか、あわび焼きやイカの塩辛などの一品料理、ラーメンやソバ、丼ものもある。旬の期間は透明感のあるイカも味わえる。
ふじ鮨 積丹本店
- 住所
- 北海道積丹郡積丹町美国町船澗120-6
- 交通
- JR函館本線小樽駅から北海道中央バス美国行きで1時間30分、美国下車すぐ
- 料金
- 旬の握り寿し=3218円/浜なべ(1人前)=2440円/生うにちらし(6～8月)=4298円/生ちらし(松)=2322円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:45(閉店21:00)、冬期は～20:15(閉店20:30)
海鮮料理番屋
元漁師の店主が作る豪快な生ちらし、太巻き
元漁師が店主の海鮮料理店。海産物を見る目は自信あり。食材は漁師仲間から仕入れることもあるほか、ホッケの一夜干しを自ら作るなど選び抜いている。
海鮮料理番屋
- 住所
- 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川180
- 交通
- JR釧網本線知床斜里駅から斜里バスウトロ温泉方面行きで50分、ウトロ温泉バスターミナル下車、徒歩5分
- 料金
- 知床生寿司=2500円/生ウニ丼=3000円/焼き魚定食各種=1800円～/最果て生ちらし=3000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～23:30(閉店、11～翌2月は夜のみ)
八千代本店
大正から続く寿司割烹の老舗
大正15(1926)年の老舗。地元で揚がる新鮮な旬の幸を使った多彩な料理が楽しめる。生け簀の活ガニを使った本格的なカニ料理やコース料理もおすすめ。
八千代本店
- 住所
- 北海道釧路市末広町3丁目5八千代ビル 1階
- 交通
- JR根室本線釧路駅から徒歩15分
- 料金
- 毛蟹の洗いお造り=時価/丹頂にぎり寿司=2700円/おまかせ寿司=3456円/生ちらし寿司(松)=3780円/丹頂膳=5400円/郷土料理コース=6480円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～23:30(閉店)
