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石川県 x 和食

石川県のおすすめの和食スポット

石川県のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「金沢おでん・やきとり 吉月」、地元の食材を和モダンにアレンジ「金澤もんよう」、金沢市民に愛される、割烹ながら洋食メニューも豊富に揃える店「割烹 孫助」など情報満載。

石川県のおすすめスポット

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金澤もんよう

地元の食材を和モダンにアレンジ

おいしい治部煮が食べられると評判の創作和食店。割烹仕込みの技と店主のアイデアがメニューに盛り込まれ、幅広い年代から愛されている。特に日替わりの黒板メニューは要チェック。

金澤もんようの画像 1枚目
金澤もんようの画像 2枚目

金澤もんよう

住所
石川県金沢市香林坊2丁目12-34
交通
JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで6分、香林坊下車、徒歩3分
料金
カマスのゴルゴンゾーラ味噌焼き=756円/加賀れんこんの天ぷら=700円/
営業期間
通年
営業時間
12:00~13:30(閉店14:00)、18:00~22:00(閉店23:00、月~金曜は夜のみ)

割烹 孫助

金沢市民に愛される、割烹ながら洋食メニューも豊富に揃える店

昭和44(1969)年に創業し、洋食メニューを豊富にそろえる割烹。2代目の主人が生み出す料理の数々は、食材の力を最大限に引き出し、優しくてほっとする味わいに仕上げている。

割烹 孫助の画像 1枚目

割烹 孫助

住所
石川県金沢市長町1丁目3-52
交通
JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで6分、香林坊下車、徒歩5分
料金
名代ヒレステーキ=6000円/焼魚定食=1000円/鴨治部煮=1300円/刺身盛り合わせ=2000円/ステーキコース=8000円/クリームコロッケ定食=700円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30、17:00~21:30

そば処 花川

細身で白さも美しい15食限定の御膳そば

地元産のそば粉と白山麓の水で、店主の花川さんが個性豊かなそばを打つ。1日に15食限定の「御膳そば」は、そばの実の芯だけを挽いた一番粉を使ったもの。噛むほどにそばの旨味と香りが感じられ、するすると箸がすすむ。ミネラルが豊富な食用炭を練り込んだ「おすみ花」も人気が高い。

そば処 花川の画像 1枚目

そば処 花川

住所
石川県白山市吉野ウ17
交通
北陸鉄道石川線鶴来駅から加賀白山バス瀬女方面行きで20分、上吉野下車、徒歩5分
料金
せいろ=1000円/山菜たぬき=1300円/御膳そば(1日15食限定)=1200円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~16:00

白山眺望と白山麓料理の宿 望岳苑

白山を望む宿で滋味豊かな味わいを

白山麓で捕れた鹿や猪を熟成させ、2日かけてじっくり煮込んだジビエ料理が味わえる。口の中でほろりとほどけるやわらかなジビエ肉は、地元農家の野菜と合わせるとやさしい味わいに。

白山眺望と白山麓料理の宿 望岳苑の画像 1枚目

白山眺望と白山麓料理の宿 望岳苑

住所
石川県白山市白峰6-101
交通
北陸自動車道白山ICから県道190号、国道8・157号を白峰方面へ車で55km
料金
鹿のシチュー(3日前までに要予約)=1200円/猪のチャーシュー煮込(3日前までに要予約)=880円/
営業期間
4~10月
営業時間
11:30~14:00(予約制)、18:00~20:00(予約制)

すし処大敷

妥協のない味をリーズナブルに

新鮮な魚介類を使った本格的な寿司が手ごろな値段で味わえる。女将の実家が鮮魚店なので、安く仕入れられる。冬場は加能カニ陶板焼が人気。

すし処大敷の画像 1枚目

すし処大敷

住所
石川県金沢市西念3丁目5-24
交通
JR金沢駅から北陸鉄道県庁前方面行きバスで5分、駅西合庁前下車、徒歩5分
料金
ガスエビ・甘エビ=500円/すしランチ=1130円~/すし会席=3600円~/加能カニ陶板焼(1パイ)=10000円~/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:45(閉店14:00)、17:30~22:00(閉店22:30)、祝日は17:00~21:30(閉店22:00)

こうや

味、ボリューム、良心価格の三拍子

文豪・室生犀星が愛した犀川河畔にあり、旬の加賀野菜や地物の魚を使ったコース料理が中心。味、ボリュームに加えて、良心的な値段の三拍子がそろった店と評判だ。

こうやの画像 1枚目
こうやの画像 2枚目

こうや

住所
石川県金沢市片町2丁目32-6
交通
JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車、徒歩7分
料金
アカガレイの煮付け=500円/サンマの塩焼き=400円/刺身5種盛り=1000円/コース=3000円~/
営業期間
通年
営業時間
12:00~14:00(閉店)、17:00~22:00(L.O.、昼は10名以上で要予約)

更科藤井

5種類の違ったそばが味わえる

そばの実の芯の部分だけを使った更科、甘皮ごと挽いた荒挽きなど5種類のそばを用意。地元産の醤油を使ったつゆはコクがあり、看板の更科そばは喉ごしが良く、香りが豊かだ。

更科藤井の画像 1枚目
更科藤井の画像 2枚目

更科藤井

住所
石川県金沢市柿木畠3-3
交通
JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで6分、香林坊下車、徒歩5分
料金
ざるそば=850円/粗挽きそば=1050円/御前更科そば=1100円/季節の変わりそば=1250円/かき揚げ天そば=1850円/十割そば=1050円/辛味大根おろしそば=1350円/玉子焼=900円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00(閉店)、18:00~21:00(閉店)、日曜、祝日は11:30~20:00、全て売り切れ次第閉店

割烹 滝見亭

能登丼を味わう

地元で仕入れた新鮮な魚介をふんだんに使った丼はまさに至福の一杯。盛り付けも華やかで、目もお腹も満たされる。

割烹 滝見亭

住所
石川県珠洲市真浦町カ14
交通
能越自動車道のと里山空港ICから県道303・271・1号、国道249号を禄剛崎方面へ車で35km
料金
要問合せ
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00

いろり料理 森茂

岩魚や山菜、栗などの具が選べる釜飯が評判。夏期はアユが絶品

お好みの具が選べる釜飯がおすすめ。岩魚や山菜、栗などを自由に選ぶことができる。夏なら香り高いアユが絶品だ。7~9月にはビアガーデン(螢)も営業している。

いろり料理 森茂の画像 1枚目
いろり料理 森茂の画像 2枚目

いろり料理 森茂

住所
石川県白山市三宮町イ65-2
交通
北陸鉄道石川線鶴来駅からタクシーで5分
料金
釜めし定食=1800円~/コイあらい=700円/岩魚あらい=800円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00(閉店)、17:00~21:00(閉店)

Meal

Meal

住所
石川県金沢市尾山町12-16

宮本水産

能登かきを食べよう

お食事処「焼きかきコーナー」で、冬・春は真かき、夏・秋は岩かきを目の前で網焼きしながら食べられる。期間限定で食べ放題もある。直売処で購入も出来、全国発送可能。

宮本水産の画像 1枚目

宮本水産

住所
石川県七尾市中島町外イ29
交通
のと鉄道七尾線西岸駅からすぐ
料金
真かき(10個)=1500円/岩かき(3個)=1500円/かきの食べ放題(期間限定、60分)=2800円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~16:00

Coast table

穏やかな里海を眺めながら絶品かきを味わえる

自家養殖したかきを水揚げ直後にお店へ。テーブルで網焼きしながら絶景も楽しめる。かきのフルコースは、焼きかきが15個もついて満足度大。一品料理も人気。

Coast table

住所
石川県鳳珠郡穴水町中居南2-107
交通
のと里山海道穴水ICから県道1号、国道249号、一般道を中居方面へ車で6km
料金
かきのフルコース(12~翌5月の期間限定)=3800円/かきのアヒージョ=700円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~16:00

いわな茶屋

和室で囲炉裏を囲み、川魚と山菜料理が堪能できる

イワナの養殖場の隣にある川魚と山菜料理の店。和室で囲炉裏を囲み、山の幸を堪能できる。コースでは手打ちそばが選べる。

いわな茶屋

住所
石川県金沢市二俣町子よ16
交通
JR金沢駅からJRバス加賀二俣方面行きで45分、二俣下車、徒歩30分(二俣バス停から送迎あり、予約制)
料金
山菜イワナご膳=3780円/イワナ刺身=540円/ごりの唐あげ=1080円/ごり刺身=1620円/イワナソバ=2160円/ゴリソバ=2160円/モロコソバ=2160円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:30(閉店21:00、17:00~は要予約)、ランチタイムは~15:00(L.O.)

もりもり寿し能登総本店

港から直送する朝獲れ魚介を豪快に

宇出津新港前という立地を生かし、奥能登一円で水揚げされた新鮮な魚介をどこよりも早く提供。三点盛り、五点盛りは、北陸の名物ネタを1種ずついろいろ味わえる名物メニューで、満足度も高い。

もりもり寿し能登総本店の画像 1枚目
もりもり寿し能登総本店の画像 2枚目

もりもり寿し能登総本店

住所
石川県鳳珠郡能登町宇出津新港3丁目3
交通
能越自動車道のと里山空港ICから県道303・26・57・275・288号を九十九湾方面へ車で26km
料金
北陸5点盛り=1080円/白子軍艦=508円/日本海三点盛り=648円/白海老唐揚=410円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(L.O.)、17:00~21:00(L.O.)、土・日曜、祝日は11:00~21:00(L.O.)

加賀ばん亭

伝統猟でとった天然鴨が味わえる

真鴨料理の専門店。地元の新鮮な素材にこだわり、天然の鴨は200年の歴史のある坂網猟で獲ったものを使っているが、猟期の間限定。鴨の他に一年を通じて治部煮などの郷土料理が楽しめる。

加賀ばん亭の画像 1枚目
加賀ばん亭の画像 2枚目

加賀ばん亭

住所
石川県加賀市大聖寺東町4丁目11
交通
IRいしかわ鉄道大聖寺駅から徒歩5分
料金
天然鴨の鴨づくしコース=7700円~/会席料理=4400円~/松花堂弁当=1980円~/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(閉店14:00)、17:00~21:00(閉店22:00)

和茶寮 一の月

金沢の味を楽しむことができる

繊細な旬の食材を熟練の板前が丁寧に調理し、和心あふれるもてなしがうれしい。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと料理を味わえる。

和茶寮 一の月

住所
石川県金沢市袋町1-1かなざわはこまち 2階
交通
JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで3分、武蔵ヶ辻下車すぐ