長野県 x 和食
長野県のおすすめの和食スポット
長野県のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。地産地消の絶品そば「そば処たかさわ」、唯一無二の製法で作られた薫り高いそば「そばのさと」、薪を使ったかまどで茹でる二八そば「蕎麦屋 蛍」など情報満載。
長野県のおすすめスポット
121～140 件を表示 / 全 228 件
そば処たかさわ
地産地消の絶品そば
自家栽培産と、地元農家から仕入れた粉で作る100%信濃町産の霧下そば。農家の女性が切り盛りしている。
そば処たかさわ
- 住所
- 長野県上水内郡信濃町野尻2195-1
- 交通
- しなの鉄道北しなの線黒姫駅からタクシーで15分
- 料金
- ざるそば=990円/天ざるそば=1980円/信州ひすいそば(数量限定)=1320円/十割黒姫そば(数量限定)=1210円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00、天候により異なる)
そばのさと
唯一無二の製法で作られた薫り高いそば
八ヶ岳山麓の標高1000m以上の土地で栽培された完全無農薬のそば粉を使用したそばがいただける。特筆すべきは、十割どうづきそば。そば本来の甘みと香り、ほかにはない食感を楽しめる。
そばのさと
- 住所
- 長野県茅野市塚原2丁目15-16
- 交通
- JR中央本線茅野駅からタクシーで3分
- 料金
- 十割どうづきそば=1600円/季節の十割そば=1380円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:50(L.O.、そばがなくなり次第閉店)
蕎麦屋 蛍
薪を使ったかまどで茹でる二八そば
築130年の古民家を改修したそば屋。ひなびた雰囲気のなか、小谷産のそば粉(変更あり)を使用した香り高い二八そばや、そば殻を一緒に挽いたそば粉「深里」が味わえる。
蕎麦屋 蛍
- 住所
- 長野県北安曇郡小谷村中土真木16588
- 交通
- JR大糸線南小谷駅から村営バス小谷温泉行きで26分、真木下下車すぐ
- 料金
- 深里(そば殻入)=780円/ほたるの緑=880円/季節の天ぷら=580円/季節の一品=580円/
- 営業期間
- 4月中旬～11月中旬
- 営業時間
- 11:30～17:00(閉店)、土・日曜、祝日は11:00～
丸富
豊かな自然を味に取り込んだそばの名店
山小屋風の木の香漂う空間は、実に風情豊か。駒ヶ根産の玄そばに日本各地のそばをブレンドし、粗く挽いた粉を少し太めに仕上げた粗挽き蕎麦は歯ごたえと強い風味が楽しめる。
丸富
- 住所
- 長野県駒ヶ根市赤穂23-180
- 交通
- JR飯田線小町屋駅からタクシーで15分
- 料金
- 粗挽きそば=972円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.、売り切れ次第閉店)
梅庵
十割の手打ちそばに舌つづみ
地元産のそばを石臼で自家製粉し、手打ちしたそばを提供する。十割そばを太打ちの行者そば、田舎そば、細打ちのもりそばなどで楽しめる。
梅庵
- 住所
- 長野県伊那市荒井内の萱7088-2
- 交通
- JR飯田線伊那市駅からタクシーで15分
- 料金
- 行者そば=1100円/田舎そば=1100円/もりそば=1100円/
- 営業期間
- 3～12月
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)
小布施 寄り付き料理 蔵部
酒蔵の重厚な店内で味わう蔵人の料理とかまど炊きご飯
桝一市村酒造場の酒蔵の一部を改装した和食処。酒蔵で働く蔵人が酒造りの期間に食した寄り付き料理がコンセプト。栄養のバランスのとれた和食コースが、日本酒とともに楽しめる。
小布施 寄り付き料理 蔵部
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町807
- 交通
- 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩10分
- 料金
- ランチ=1760円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(時期により異なる)
ふきのとう
馬肉を使った「さくらステーキ定食」を味わう
大きな木の梁を見せた吹き抜けの天井と、窓から見える山並みが美しい洋風レストラン。さくらステーキ定食は、馬肉ステーキをメインにしたおすすめメニューだ。
ふきのとう
- 住所
- 長野県松本市安曇4085-192
- 交通
- 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通鈴蘭方面行きバスで51分、楢の木坂下車、徒歩3分
- 料金
- さくらステーキ定食=1650円/チーズフォンデュ(2人前)=2950円/ナポカツ=1100円/カツカレー=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～21:00(閉店21:30)
串正
焼き鳥と地酒が楽しめる店
やきとり中心のメニューで、伊那谷の名物・地酒も楽しめる。毎月1日はやきとりの日で3割引き、日曜祝日はファミリーデーで1割引き。お酒と料理をゆっくり楽しめる。
串正
- 住所
- 長野県伊那市西町4882-2
- 交通
- JR飯田線伊那市駅から徒歩5分
- 料金
- やきとり(1本)=160円/伊那谷地酒セット=1050円/ローメン=680円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 16:30～23:00(L.O.)
十割そば大善
露下そばを使用した風味豊かな十割そば
黒姫山の霧下そばを使用した本格手打ち十割そばが自慢の店。丹念に打たれたそばは、つなぎを使わないだけあって、そば本来の風味が生きている。揚げそばがきも人気。
十割そば大善
- 住所
- 長野県長野市大門町46-1
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通善光寺・善光寺宇木・若槻・西条行きバスで5分、大門南下車すぐ
- 料金
- 十割そば=600円/揚げそばがき=300円/二色そば=800円/大善定食=800円/季節の山菜・野菜天ぷら=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00(閉店、売り切れ次第閉店)
越前屋
芭蕉も訪れた、江戸前そばの名店
古くは松尾芭蕉、喜多川歌麿なども来店したという寛永元(1624)年創業の老舗そば処。江戸時代から受け継がれてきた伝統の味。現在16代目が打ち続けている。
越前屋
- 住所
- 長野県木曽郡上松町小川見帰2379
- 交通
- JR中央本線上松駅からおんたけ交通倉本行きバスで5分、ねざめ下車すぐ
- 料金
- 盛りそば(2枚)=1240円/天ぷらそば=1340円/そば定食=1700円/そば寿司=620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～17:00(閉店、時期により異なる)
日野出食堂
馬肉の旨みがしみ出た名物
石湯の前で昭和10(1935)年頃より営まれている昔ながらの飲食店。別所の温泉街で最初に提供されたとういう、名物の馬肉うどんには古くからのファンも多い。
日野出食堂
- 住所
- 長野県上田市別所温泉1632
- 交通
- 上田電鉄別所線別所温泉駅から徒歩13分
- 料金
- 馬肉うどん=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、18:00～20:00(閉店)
そば処 千本桜
大きなかき揚げがインパクト大
信州産のそば粉を挽きぐるみにした、風味豊かな田舎そばが自慢。蓑笠をイメージし、「六文銭」をつけた、大きなかき揚げが目を引く。
そば処 千本桜
- 住所
- 長野県上田市大手2丁目8-4上田市観光会館 1階
- 交通
- JR北陸新幹線上田駅から徒歩12分
- 料金
- 六文銭田舎かきあげ天ざる=1570円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、12～翌3月は11:30～14:30(閉店)
そばの実
戸隠の名水で打つ絶品そば
戸隠産の玄ソバを石臼で自家製粉。ミネラル豊富な戸隠の名水で仕上げる。みずみずしい細めのそばはのどごし抜群で風味豊か。そばつゆだけでなく、とろろ、くるみのつゆで楽しめるそば三昧も人気だ。
そばの実
- 住所
- 長野県長野市戸隠3510-25
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通ループ橋経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間5分、鏡池入口下車すぐ(冬期は戸隠中社下車徒歩15分)
- 料金
- 十割そば=1200円(数量限定)/ざるそば=950円/そば三昧=1600円/そばがき=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(L.O.)
馳走亭
名酒とお手ごろ一品料理が充実
ひと手間かけた豊富な一品料理を手ごろな価格で楽しめる和風居酒屋。お酒の品揃えもかなりのもので、プレミアム焼酎や人気の地酒が充実。座席はカウンターと半個室を用意。
馳走亭
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉861-7
- 交通
- しなの鉄道中軽井沢駅からタクシーで10分
- 料金
- 納豆定食(味のり・玉子付き)=745円/ゆで豚香味ポン酢=853円/刺身盛り合わせ(5品)=3013円/野沢菜の天ぷら=637円/明方ジャガイモ揚=637円/馬刺のルイベ=1285円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～翌0:30(閉店翌1:00)
小梨の木の下
そばを洋風キャビンでいただく
建物は大きな窓から明るい光が差し込む洋風のキャビンだが、メニューはそば、うどん、パスタなど種類も豊富で和食が中心。そばは信州、つゆは関西風にこだわるという本格派だ。
小梨の木の下
- 住所
- 長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1064
- 交通
- 上信越自動車道佐久ICから国道142号を立科方面へ車で35km
- 料金
- 小梨そば=1150円/にしんそば=950円/ナスとトマトのスパゲッティ=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:30(閉店、時期により異なる)
竹風堂松代店
松代店ならではのメニューをぜひ
小布施に本店のある栗菓子の老舗竹風堂の直営店。名物栗おこわの食事をはじめ、松代店で味わいたいのは信州特産の長芋を使ったとろろ汁と麦飯の定食がおすすめ。
竹風堂松代店
- 住所
- 長野県長野市松代町殿町10
- 交通
- JR長野駅からタクシーで19分
- 料金
- 麦とろ膳=1188円/栗おこわ山家定食=1890円/栗あんしるこ=572円/クリーム栗あんみつ=777円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:30(閉店18:00)、売店は8:00～18:00、7～8月は～19:00
そば処 杣乃家
香り高いそばを味わう
自慢は信州産の蕎麦を使った手打ちそば。のどごしと香りのよさが特徴。うな丼と蕎麦のうな丼合わせ重、カツ丼と蕎麦のかつ丼合わせ重などセットメニューも好評。
そば処 杣乃家
- 住所
- 長野県松本市安曇沢渡4159-12
- 交通
- 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通上高地行きバスで38分、沢渡大橋下車すぐ
- 料金
- 手打ちざるそば=980円/手打ちざるそばカツ丼合わせ重=1600円/天ざる=1500円/
- 営業期間
- 4～11月(上高地開山期間)
- 営業時間
- 10:00～18:30(L.O.)、繁忙期は～19:30(閉店20:00)
創舎 わちがい
古民家で味わう大町の郷土料理
築130年という町家形式の古民家の郷土料理店で、店内を眺めるだけでも訪れた価値がある。水に恵まれた大町ならではの地粉を使ったおうどん「わちがいざざ」が名物だ。大町銀嶺豚丼も好評。
創舎 わちがい
- 住所
- 長野県大町市上仲町4084
- 交通
- JR大糸線信濃大町駅から徒歩10分
- 料金
- わちがいざざ膳=1480円/大町銀嶺豚丼=1600円/町屋膳=2400円/茂吉膳=2900円/わちがい膳=3600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:30(要予約)
六兵衛
手打ちそばと地酒、郷土料理を味わう
名物はボクチそばや山菜、きのこ、みゆきポーク料理。富山湾の魚介メニューと地酒も豊富。地元飯山の郷土料理・笹寿しが味わえる。
六兵衛
- 住所
- 長野県飯山市南町32-5
- 交通
- JR北陸新幹線飯山駅から徒歩10分
- 料金
- 笹寿し=150円/ボクチそば=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～21:30(閉店22:00)
小川の庄縄文おやき村
おふくろの味でおもてなし
信州のおばあちゃんの伝統技を活かした素朴な味わいで人気。看板メニューのおやきのほか、手打ちそば、季節の料理も楽しめる。
小川の庄縄文おやき村
- 住所
- 長野県上水内郡小川村高府6937
- 交通
- JR安茂里駅からタクシーで20分
- 料金
- 縄文おやき各種=180円～/いろりの焼きおやき=210円～/ざるそば=800円/田舎会席(2～50名、手打ちそば、要予約)=2400円/郷土料理おぶっこ=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(閉店)