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魚沼・湯之谷温泉郷

魚沼・湯之谷温泉郷のおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産

魚沼・湯之谷温泉郷のおすすめのご当地グルメや名物・名産品、お土産をご紹介します。湯沢・魚沼の山菜料理、越後そば、など情報満載。

魚沼・湯之谷温泉郷のおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産

  • スポット:59 件
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湯沢・魚沼の山菜料理(ゆざわうおぬまのさんさいりょうり)

ヘルシーな自然の恵みを味わえる

  • ご当地名物料理

自然の豊かな南魚沼、湯沢地方は4~6月が山菜シーズン。フキノトウ、ウド、タラノ芽、木の芽、ワラビなど、いろいろな山菜が豊富にとれる。天ぷらにして食べるのが主流。

湯沢・魚沼の山菜料理

越後そば(えちごそば)

ツルツルとした食感とコシの強さが自慢

  • ご当地名物料理

新潟のそばとして有名なのは、魚沼地方発祥の「へぎそば」だ。つなぎに布海苔という海藻を使うのが最大の特徴。へぎとは、木の器のことで、手振りというひと口ずつそばを束にして並べて出される。

越後そば