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本栖湖・精進湖

本栖湖・精進湖のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

本栖湖・精進湖のおすすめのご当地グルメや名物・名産品をご紹介します。ほうとう、富士五湖の湖魚料理、富士五湖のワカサギなど情報満載。

本栖湖・精進湖のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

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ほうとう(ほうとう)

戦国の武将たちが好んだスタミナ料理

  • ご当地名物料理

うどんよりもやや平たい麺に、カボチャやニンジン、ゴボウなどたっぷりの野菜を入れ、味噌で煮込んだもの。1食の栄養価が高く、武田信玄も陣中食にしていたという。

ほうとう

富士五湖の湖魚料理(ふじごこのこざかなりょうり)

豊富な魚を使った地元料理に舌鼓

  • ご当地名物料理

ヒメマスやニジマスをはじめ、富士五湖には食べておいしい魚が多く、湖畔には新鮮な魚を料理してくれる店がそろう。なかにはニジマスの蒲焼きなど、珍しいメニューもある。

富士五湖の湖魚料理

富士五湖のワカサギ(ふじごこのわかさぎ)

新鮮なワカサギは、さまざまな料理で丸ごと味わう

天ぷらやフライなどで丸ごと味わえるワカサギ。丸ごと食べられるワカサギはカルシウムや鉄分も豊富。味が繊細なため、薄味の調理で本来の味を楽しみたい。

富士五湖のワカサギ