ほうとう

皆吉(ミナキ)

自慢のほうとうは自家製味噌の味

明治期建築の民家の一部を開放した店。地元産の野菜と特製味噌のほうとうや、きのこと卵入りの特製ほうとうがおいしい。ワインは地元ワイナリーのものをそろえる。

そば処七福(ソバドコロシチフク)

野菜と味噌の滋味があふれる自慢のほうとう

手打ちのそば、具だくさんの味噌のほうとうが人気でリピーターも多い。そば粉は九州霧島高原産の玄そばで、1日に使う分だけ製粉。冷凍ものではない馬刺しも人気だ。

お食事処 赤富士(オショクジドコロアカフジ)

合掌造りで懐かしさあふれる店内でほうとうを楽しむ

かぼちゃほうとうをはじめ、4種類のほうとうが味わえる。なつかしい古民家の中でゆったりとした時間を。

奈良田本店(ナラダホンテン)

天然食材へのこだわり

春は山菜、夏は天然の鮎、秋は山のきのこなど季節の素材を使った郷土料理の店。天然の猪鍋も人気。ほうとうは地粉使用で、自家特製の甲州味噌が味の決め手だ。

甲州ほうとう 小作 甲府駅前店(コウシュウホウトウコサクコウフエキマエテン)

10種以上が揃う豊富なほうとうの味

ほうとうと郷土料理の店。めん、味噌、ダシすべてが自家製でボリュームたっぷりだ。カボチャほうとうや豚肉ほうとう、猪肉ほうとう、麦とろ飯、馬刺膳などが人気メニュー。

いろいろ料理 ことぶき(イロイロリョウリコトブキ)

漢方食材が生きる「薬膳ほうとう」が人気

名物のほうとう料理のなかでも、特に薬膳ほうとうや冷やし青竹ほうとうがおすすめ。スパイシー鹿カレーやシカミートソーススパゲティーはこの店の新名物。湖を目前にテラス席があり、愛犬も同伴できる。

サンきよすみ(サンキヨスミ)

特製せいろ蒸し料理、ほうとう鍋など、オリジナル料理が好評

特製せいろ蒸し料理や郷土料理のほうとう等が楽しめる店、ハーブづくしのお茶やドレッシング等もおすすめ。

山麓園(サンロクエン)

合掌造りの建物で炉端焼き料理を堪能

軍手を着け、自分で炭火で焼いて食べる炉端焼き店。手頃なコースでもニジマスや野菜串、しそ田楽、だんごなどバラエティーに富み、どのコースにもほうとう鍋が付く。

名物ほうとう不動 北本店(メイブツホウトウフドウキタホンテン)

野菜の旨みがたっぷり

野菜エキスたっぷりのほうとうは1種類のみだが、郷土食の概念にとらわれず観光客に人気。馬刺しやいなり寿し、もつ煮なども好評だ。

樹林(ジュリン)

富士五湖産のワカサギ料理を味わう

精進湖畔に建つホテル内のレストランで、食事のみの利用もOK。大豆栽培から手がける特製味噌で作るほうとうや、精進・本栖の新名物、鹿カレーなど、こだわりの郷土料理が味わえる。

酒房 ごっちょ(シュボウゴッチョ)

ほうとう鍋 陣笠(ホウトウナベジンガサ)

伝統のほうとうが味わえる。店内には戦国時代のジオラマもある

河口湖新倉堀抜史跡館の見学後に伝統のほうとうを味わいたい。店内には戦国時代のジオラマなどがある。

お食事処いろり(オショクジドコロイロリ)

手作りにこだわる郷土料理

地元の人にも好評な田舎料理店。ほうとうは、自家製にこだわった一品で体の中から温まる。山梨の郷土料理を存分に楽しめる。

手作り料理かざま(テヅクリリョウリカザマ)

12品目の具とほうとう麺を、特製味噌で煮込んだほうとうが人気

12品目の具とほうとう麺を、特製味噌で煮込んだほうとうが人気。バランスよく、ヘルシーなほうとう以外にも馬刺しや一品料理など種類豊富だ。

手打ちそば 奥藤本店 国母店(テウチソバオクトウホンテンコクボテン)

甲府鳥もつ煮発祥の店

大正2(1913)年創業の老舗で、昔ながらの手打ちそばがおいしい。この店の名物・元祖「鳥もつ煮」は昭和20年代に発案され、今や甲府名物として知られている。

郷土料理 海馬(キョウドリョウリシーホース)

山中湖を眺めながら地元の味を堪能

ほうとうやワカサギ、そば、馬刺しなど地元の味が評判の和食処。広くゆったりとした雰囲気の中で食事が楽しめ、大きい窓ガラスからの眺めも抜群だ。富士の溶岩で焼くステーキも人気がある。

ほうとうの店 春風(ホウトウノミセハルカゼ)

こだわりの自家製味噌が絶品

自家製味噌や地元で採れた旬の野菜を使ったほうとうが自慢。豚キムチや牛肉、海鮮、カレー味など、8種類のほうとうがある。

大豊(タイホウ)

珍しい塩味のほうとうは絶品

具だくさんのオリジナル塩ほうとうが好評。また、富士桜鱒を使った「富士桜鱒寿司」は、富士山の伏流水を使用したこだわりの一品だ。

お食事処 はやし(オショクジドコロハヤシ)

富士桜ポーク入りほうとう

富士桜ポークを使用したほうとうが人気。地元の季節野菜を使用するなどこだわりが光る。キムチほうとうも好評。山梨県推奨甲州牛の焼肉やB-1グランプリの鳥もつ煮、馬刺しもご当地ならでは。

名物ほうとう不動 東恋路店(メイブツホウトウフドウヒガシコイジテン)

目を引くおしゃれな外観のほうとう店

雲をモチーフにした純白の外観がユニークな「ほうとう不動」の4号店。ほうとうメニューは1種類のみ。野菜の旨みが凝縮されたスープは絶品で、身体の芯からあたたまる。

甲州ほうとう 小作 河口湖店(コウシュウホウトウコサクカワグチコテン)

デザートほうとうまで揃うほうとう専門店

民芸風の落ち着いた店内で味わえるのは、約10種類のほうとう。定番のカボチャ入りは素朴で深みのある味。お汁粉風の小豆ベースのほうとうは甘党要チェックのメニューだ。

銀座江戸家(ギンザエドヤ)

甲斐の味覚を一度に味わえるセットメニューがおすすめ

明治の終わり頃から営業を続ける手作りにこだわった甲府銀座通りの味処。セットメニュー「甲斐のすべて」は、馬刺しや煮貝、ほうとうなど、甲斐の郷土料理が一度に味わえるおすすめメニューだ。地酒・地ワインが豊富でメニューも多く、飲処・食処として利用できる。

浅間茶屋(センゲンチャヤ)

心も体も温まる郷土料理

山梨名物ほうとうをはじめ吉田うどんが味わえる店。ほうとうは野菜のうまみがたっぷり感じられる汁が麺によくしみている。「かぼちゃほうとう」はかぼちゃにこだわった人気のメニュー。

庄屋乃家(ショウヤノイエ)

煮込みながらアツアツほうとうを楽しめる

各テーブルにコンロがあり、お好みで煮込んで食べることができる。座敷もテーブル席も広々。たっぷりの野菜に鴨の旨みがじっくりしみた鴨ほうとう鍋は絶品。

手打ちそば 奥藤本店 甲府駅前店(テウチソバオクトウホンテンコウフエキマエテン)

「甲府鳥もつ煮」発祥の店

大正2(1913)年創業の老舗で、昔ながらの手打ちそばが美味しい。ご当地グルメ「甲府鳥もつ煮」発祥の店。自分で作るほうとうは、地場の素材にこだわり評判。地酒も豊富で一品料理も魅力的だ。

ニューあかいけ(ニューアカイケ)

高タンパク、低脂肪、低カロリーの鹿肉を使った鹿カレーが人気

精進湖畔にあるレストラン。高タンパク、低脂肪、低カロリーと言われる鹿肉を使った鹿カレーや、2年から3年熟成させた自家製味噌と山で採れたきのこをふんだんに使ったほうとうが人気だ。

お食事処 思蓮(オショクジドコロオモレ)

オリジナルほうとうに舌つづみ

レスベラトロール(ポリフェノール)が入った平打ち麺を使った、オリジナルのほうとうが味わえる。

レストラン錦(レストランニシキ)

老舗ホテルのレストランでいただく伝統の味

季節のおいしい食材を味わっていただくために、ランチ、ディナーとスタイルを変えて、甲府の伝統料理から和食、洋食、スイーツなど多彩な料理と飲み物を提供している。

和膳屋 彩雲(ワゼンヤサイウン)

茅葺き屋根が昔懐かしいレトロな食事処

富士山を眺めながら味わえるのは、ほうとうや手づくりハンバーグカレー。和風パフェやあんみつといった、店オリジナルの自慢の甘味もおすすめ。

へっつい(ヘッツイ)

地元食材にこだわったグルメ

アットホームな店内で地場食材を使ったメニューや山梨県産にこだわったお酒が楽しめる。一番人気は塩もつ焼き。自家製の麺・味噌・野菜で作ったこだわりのほうとうは夜の部から注文可。

和食ダイニング KUU(ワショクダイニングクー)

山梨の郷土料理を召し上がれ

観光客に人気の「ほうとう」をはじめ、山梨の食材を使ったボリューム満点のメニューが自慢。夜はコースもあり、甲州ワインも豊富に取り揃えている。落ち着いた空間でゆっくりくつろげる。

そば・ほうとう・郷土料理 信玄(ソバホウトウキョウドリョウリシンゲン)

濃厚スープにカボチャがゴロッ

駅近で便利な郷土料理店。米麹味噌のベースに、野菜のうまみとカボチャの甘みが溶け込んだトロリとしたスープが美味。甲州名物や甘味も充実している。

円右衛門(エンエモン)

ほうとう名人の称号をもつ

食事と一緒に自然の景観も楽しめる店。野菜たっぷりのほうとうは、「第5回ほうとう味くらべ真剣勝負」で優勝した自慢の一品。竹筒を使った本格流しそうめんも人気がある。