熊野・新宮のサンマ寿司(くまのしんぐうのさんまずし)

サンマの香ばしさが口の中に広がる

• ご当地名物料理

熊野灘でとれる身の引き締まった脂の少ないサンマを使用して、ユズ・ダイダイ酢などに漬けるため、あっさりした味わい。祝い事や祭りの席など人が集まる時には欠かすことのできない郷土料理。

尾鷲の海鮮料理(おわせのかいせんりょうり)

魚介の旨みを知り尽くす地元の技に舌鼓

• ご当地名物料理

黒潮の流れる熊野灘は漁業の盛んな地域。寿司や刺身に適しているサンマなどを筆頭にさまざまな海の幸がとれる。地元の海産物を知り尽くす地域の店で食べる海鮮料理は至福の味。

尾鷲のツバキ・サザンカ(おわせのつばきさざんか)

秋から春にかけて順に見ごろを迎える

種類が豊富で品種によって咲く時期が異なるツバキとサザンカ。ツバキの花は完全には開かず、散るときはボトリと花ごと落ちる。サザンカの花は完全に開くことがほとんどで、花びらがばらばらに落ちるのが特徴。尾鷲の世界の椿園では国内外から集められたヤブツバキが観賞できる。