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湯浅 x 調味料

湯浅のおすすめの調味料スポット

湯浅のおすすめの調味料ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。一子相伝で伝えられる伝統の味「玉井醤本舗大三」、冬期のみの寒仕込みを守る「角長」、「」など情報満載。

湯浅のおすすめの調味料スポット

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湯浅のおすすめの調味料スポット

玉井醤本舗大三

一子相伝で伝えられる伝統の味

湯浅で創業400年余を数える老舗。ご飯にも酒の肴にもぴったりの金山寺味噌を昔ながらの手法で造っている。

玉井醤本舗大三

住所
和歌山県有田郡湯浅町湯浅531
交通
JRきのくに線湯浅駅から徒歩10分
料金
金山寺味噌=1540~5170円/
営業期間
通年
営業時間
9:00~20:00
休業日
木曜、祝日の場合は営業

角長

冬期のみの寒仕込みを守る

室町時代の溜りを再現した「濁り醤」、江戸時代の醤油を再現した「湯浅たまり」などを製造販売している。醤油資料館も見もの。

角長
角長

角長

住所
和歌山県有田郡湯浅町湯浅7
交通
JRきのくに線湯浅駅から徒歩12分
料金
濁り醤(にごりびしお)=1980円(720ml)/湯浅たまり(四合徳利)=2500円/入館料(民具館・資料館、要予約)=無料/
営業期間
通年
営業時間
9:00~17:00(閉店)、日曜は10:00~16:00(閉店)、民具館・資料館は12:00~13:00は休館
休業日
無休、民具館・資料館は不定休