石垣牛(いしがきぎゅう)

沖縄サミットでも供されたブランド牛

• ご当地名物料理

日本の最南端に位置する、石垣島の温暖な気候で育ったブランド牛。沖縄サミットの晩餐会において出されたことでも有名。全国的にも人気が上昇している注目の沖縄グルメ。

島そば(しまそば)

地域ごとに異なる味わいを楽しむ

• ご当地名物料理

沖縄そばの特徴は地域により趣が異なること。薄味のスープにコシの強い麺が八重山そばの特徴であり、宮古そばは、カマボコや豚肉を麺の下に入れ、スープになじませる独特のスタイル。

石垣島の自然食品(いしがきじまのしぜんしょくひん)

島の豊かな自然の恵みを持ち帰って味わう

• おみやげ

貴重な自然を残す石垣島では、添加物や農薬が使われていない自然食品が数多く販売されている。ウコンやパイナップルなどの農産物、岩海苔などの海産物は人気が高い。

泡盛(あわもり)

銘柄ごとに異なる数々の味を飲み比べる

• おみやげ

いまや全国にファンがいる沖縄の焼酎。独特の深い香りと、芳醇な味わいが特徴で、普通の焼酎とは一味違ったテイストになっている。数々の銘柄があり、それぞれに違った魅力がある。