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CANELÉ du JAPON doudou

フランスの伝統菓子に日本の味を閉じ込めて

フランス菓子のカヌレに日本の味と四季を取り入れた大阪発の“日本のカヌレ”専門店。定番の5種類に加え、毎月季節ものが登場する。

カヌレ詰め合わせ8個1150円
定番のプレーン「しろ」、ショコラの「くろ」から、旬を取り入れた月替わりまで全8種類がそろう。単品は120円から

TEL  070-6508-8880
営業期間 通年
営業時間 11:00~19:00(売り切れ次第閉店)
休業日 水曜、祝日の場合は営業
住所 大阪府大阪市北区堂島浜2丁目1-13

BAKE CHEESE TART 阪神梅田店

北海道生まれの濃厚なチーズタルト

北海道にルーツを持つ年間400万個を販売するというチーズタルト専門店。3種類のクリームチーズをブレンドしたチーズムースは、サクサクのタルト生地と好相性。焼きたての香ばしい味わいが楽しめる。

チーズタルト 1個216円 6個1242円(日持ち 要冷蔵 約4日)

冷蔵や冷凍をすると食感が変わるのがおもしろい。サクサク食感を大事にするからタルトは2重焼きのこだわりよう。

住所 大阪府大阪市北区梅田1丁目13-13 阪神百貨店梅田本店 B1階

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エントリーNO.8 【神戸】
センスが光るベイクドスイーツ&ショコラティエ

多くのスイーツファンを魅了する神戸からは、バターサンドとボンボンショコラの専門店をエントリー。

センスが光るおしゃれな店へ足を運んで、テイクアウトしたいですね。

ボンボンロケット

満足度の高いサブレ×クリームの絶妙なバランス

さくっとした食感のサブレに濃厚なクリームをサンドした見た目もキュートなバターサンドの専門店。フレーバーは常時20種をスタンバイし、ギフトにもぴったり。サブレ生地づくりからラッピングにいたるまでひとつひとつ手作業で行われ愛情たっぷり。

チーズケーキ 330円(写真左)

フランス産クリームチーズを混ぜ込み、レモンジュースをプラス。他にもピスタチオ350円、チョコカシス380円、ダブルチョコレート380円などの種類がある。

住所 兵庫県神戸市灘区宮山町3丁目1-16 ステラ六甲 1階

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Chocolatier Yasuhiro Seno KOBE

若きシェフが発信するチョコレートの魅力と可能性

レストランやフランスで修業をした瀬野シェフが2015年にオープン。看板商品の自家製プラリネは希少なフランス産アーモンドと新鮮なショコラを使い、3日以内に売り切るなど、鮮度にこだわる上質なチョコレートをプロデュース。

フランス産のアーモンドを使ったプラリネをはじめとしたボンボンショコラ1g29円〜

Chocolatier Yasuhiro Seno KOBE

大理石のショーケースにチョコレートが美しく並ぶ

住所 兵庫県神戸市中央区御幸通2丁目1-26 M&Cビル 1階

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エントリーNO.9  【京都】
世界中の超一流が集合!チョコレート専門店のショコラ

京都には世界的ブランド「ジャン=ポール・エヴァン」の日本初の路面店など、超一流のチョコレート専門店が集結。

各店で抹茶や白味噌など、京都らしい食材と合わせた限定ショコラが味わえます。

今回はチョコレート専門店3店をエントリー。

NEW STANDARD CHOCOLATE kyotoby 久遠

フルーツや和素材との甘い競演を味わう

日本人のトップショコラティエがプロデュース。「京テリーヌ」は、やわらかなチョコと黒豆、ナッツなどとのハーモニーが楽しい人気商品。

NEW STANDARD CHOCOLATE kyotoby 久遠

京テリーヌ 1166円(6枚入)
ほうじ茶や黒豆、抹茶などチョコと具材のリッチな味わいを楽しんで

NEW STANDARD CHOCOLATE kyotoby 久遠

缶シリーズ 864円
マーブルチョコなどの缶入りチョコは、ジャーに入れてディスプレイ

住所 京都府京都市上京区堀川出水上ル桝屋町28

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