大阪のお好み焼き

翁(オキナ)

和菓子屋が営むお好み焼きの店。豚もちチーズは人気メニュー

和菓子屋が営むお好み焼きの店。店でついた餅を使う豚もちチーズ、コーンやベーコン入りのイタリアンなど食べごたえ充分なメニューがそろう。

お好み焼き 鉄板焼もの くいしんぼ本店(オコノミヤキテッパンヤキモノクイシンボホンテン)

こだわりのだしと鰹節を入れて焼いた生地が自慢の人気店

全国に繁盛店のオーナーを輩出する、お好み焼き職人の登竜門的存在。だしは、一番だしと二番だしの間の最も濃いものを使う。鰹節を入れて焼いた生地が自慢。

ねぎ焼やまもと本店(ネギヤキヤマモトホンテン)

ねぎ焼きの元祖も登場

ねぎ焼きといえば、必ず名前があがる名物店。人気メニューのすじねぎ焼は、ねぎにスジ肉、こんにゃくなどシンプルな素材が深い味わいを醸し出す。

お好み焼き 鶴橋風月 本店(オコノミヤキツルハシフウゲツホンテン)

創業60年余の歴史、お好み焼きといえばこの店

つなぎを少なくし、たっぷりのキャベツに鰹節をかけて焼き上げる鶴橋風月流お好み焼きは、中はふんわり外は少し焼き色をつけたサクサクの食感を楽しめる。たまご麺を使用したモダン焼きも絶品。

お好み焼 鉄板焼 笛(オコノミヤキテッパンヤキフエ)

名物すじねぎ焼は山芋とたっぷりの具材。自家製ポン酢と相性抜群

名物すじねぎ焼は、山芋入りの生地にたっぷりのネギ、牛すじ、紅ショウガ、天カスが入る。さわやかな風味を添える自家製ポン酢と青ジソが、さっぱりとして食欲をそそる。

美舟(ミフネ)

昔ながらのお好み焼き

戦後すぐの創業以来、梅田で半世紀以上続く名店。お客みずからの手で焼くのがこの店のスタイル。焼き方がわからなくても、店の人が教えてくれるので楽しみながら焼こう。予約不可。

きじ(キジ)

ディープな雰囲気の実力店

新梅田食道街の中にあり、レトロな雰囲気を残す名店。お好み焼きの隠し味として、爽やかな大葉をトッピングするのがこの店の特徴。粉を一切使わずに卵だけで作るモダン焼きも名物だ。

本とん平(ホントンペイ)

とん平焼きの元祖

豚をひらたく焼くところから「とんぺい焼き」となった。焼く時に加える自家製マヨネーズがポイント。ソースもスパイスの効いた自家製。

オモニ(オモニ)

大きな具を贅沢に、特製の逸品はオモニの味

評判のお好み焼き「スジ肉ポッカ」は、煮込んだスジ肉にネギ、キムチが入り絶品。なに友スペシャル、坂田スペシャルなど人気のメニューも盛りだくさん。

おかる(オカル)

楽しいマヨアートで話題の店

一度返したら、テコでギュッと真ん中を押さえ、鍋ぶたをかぶせて焼き、ふくらんだ仕上がりにしている。アルミ製に替え、スチール製のテコを開発したことで知られる。

法善寺 三平(ホウゼンジサンペイ)

オシャレなお好み焼き店

浪速情緒たっぷりの法善寺横丁内にあるお好み焼きの店。石畳が敷かれた狭い通りを抜け、水掛け不動にお参りした後に立ち寄って、大阪の味と文化を味わいたい。

千日前 はつせ(センニチマエハツセ)

全個室でセルフ焼きを

全室個室というお好み焼き店。カップル用の2人部屋もある。店長のおすすめは、脂ののった肩ロースを使うブタ玉。香ばしい香りと生地に染み込む肉の味が絶妙。

千房 道頓堀ビル店(チボウドウトンボリビルテン)

道にそびえたつお好み焼きビルへ

カウンター席や、座敷席など、シーンに合わせて選べる。豊富なメニューのうまさは、野菜や新鮮な具など、基本となる生地と食材へのこだわりに支えられている。

道頓堀 お好み焼 美津の(ドウトンボリオコノミヤキミヅノ)

進化を続ける老舗の味わい

昭和20(1945)年創業、道頓堀で3代続く名店。独自配合の生地と地元専門店から仕入れる質の高い食材を使ったこだわりの具で行列必至の人気店。名物の「山芋焼」は必食。

お好み焼き さとみ(オコノミヤキサトミ)

今里の住宅街にあるお好み焼き店。添加物は一切使わない

今里の住宅街にあるアットホームなお好み焼き店。添加物は一切使わず、厚めの鉄板でじっくり焼き上げるのが旨さの秘訣。いろいろなトッピングを組み合わせて楽しめる。

お好み焼き 三平(オコノミヤキサンペイ)

大盛りすぎるネギにびっくり

看板メニューのねぎ焼きフジヤマは、フワフワ生地を完全に覆う大盛りのネギと、トロトロに煮込んだスジ肉がポイント。お好み焼きの具も豊富だ。

お好み焼き てんぐ本店(オコノミヤキテングホンテン)

地元で愛され続けている老舗。てんぐ焼きは、逸品の美味しさ

地元で愛され続けている老舗名店「お好み焼き てんぐ本店」。人気のてんぐ焼きは、豚、イカ、エビ、タコが入り、はじけるようなエビの弾力がたまらない逸品。

ねぎ焼きお好み焼き 福太郎 本店(ネギヤキオコノミヤキフクタロウホンテン)

ふんわりやわらかな食感が見事

カウンターのみの本館と、テーブル席が並ぶ別館が隣接。キャベツや玉ネギを契約農家から仕入れるなど、野菜や肉にこだわっている。絶妙な火入れで生み出される食感にも注目。

お好み焼き 千草(オコノミヤキチグサ)

商店街の路地裏にある名店

天神橋筋商店街にあり、70年以上変わらないその雰囲気にほっとすると、常連客も多い店。お好み焼きは基本セルフ焼き、焼き方が特別な「千草焼」はスタッフが焼いてくれる。

お好み焼き 鉄板焼き ArAkA(オコノミヤキテッパンヤキアラカ)

アラカ焼は、豚トロなど7種類の具が入ってボリュームたっぷり

看板メニューのアラカ焼は、5時間煮込んだスジコンや豚トロ、有頭エビなど7種類の具が入ってボリュームたっぷり。レモンとリキュール入りの特製マヨネーズとの相性も抜群だ。

お好み焼 ゆかり 曽根崎本店(オコノミヤキユカリソネザキホンテン)

大喰いさん御用達。超デカ盛りメニュー

創業は昭和25(1950)年。粉やソース、麺などはオリジナル、生地やマヨネーズにはヨード卵を使用するなどこだわりを見せる。フロマージュ焼など変わりダネに定評あり。

あべとん(アベトン)

ねぎ焼きで知られる。自然薯をたっぷり練り込んだ生地が評判

ねぎ焼きで知られる。自然薯をたっぷり練り込んだ生地が評判。人気はすじねぎ焼きで、ソースとポン酢の2種類の食べ方で楽しめる。昼は定食が充実。

ひろかずや(ヒロカズヤ)

徳島産の青ネギがたっぷり、レモンじょう油で食べるねぎ焼は人気

徳島産の青ネギをふんだんに入れ、レモンじょう油で食べるねぎ焼で人気。定番の豚玉焼はカリカリの豚肉とキャベツのシャキシャキ感が好相性。朝まで営業しているので飲んだ帰りの客が多い。

風の街 放出店(カゼノマチハナテンテン)

昭和35(1960)年の創業。「風の街焼」は人気メニュー

昭和35(1960)年の創業で大阪市内に多数の支店がある。おすすめは豚、イカ、牛肉、エビ、季節の一品をのせた「風の街焼」。

ねぎ焼 やまもと 梅田エスト店(ネギヤキヤマモトウメダエストテン)

ねぎ焼きのルーツとなる店

昭和40(1965)年頃、十三の本店で初代女性店主が子どもたちに作ったまかないがルーツ。青ネギの風味を生かし、特製醤油ダレでさっぱりといただくねぎ焼きは当時の味そのまま。

京ちゃばな 北新地(キョウチャバナキタシンチ)

新感覚ソースの創作メニュー

シックでモダンな店内には、カウンター席のほかに個室もある。名物のトマトやアボカドを使った創作メニューは既成概念をくつがえす感動の一品。ビオワインも豊富そろう。

お好み焼き・ねぎ焼き どむす 道頓堀本店(オコノミヤキネギヤキドムスドウトンボリホンテン)

道頓堀筋で一番古いお好み焼き店

お好み焼きは国産のカステラ用の粉にカツオだしで味付けした生地と、短冊切りのキャベツで軽やかに仕上げる。焼き方にもこだわり、外はカリッと、中はふわっと仕上げる。

法善寺横丁 やき然(ホウゼンジヨコチョウヤキゼン)

情緒ある法善寺の人気店

厳選されたブレンド粉で作る生地と、やわらかな口あたりのキャベツでふんわり。キャベツの甘みと相性の良い秘伝ソースにも注目。まろやかな味わいであと引くおいしさだ。どて焼はサイドメニューとして人気だ。

鶴橋 お好み焼き オモニ(ツルハシオコノミヤキオモニ)

自由度の高いトッピングが人気

芸能人や韓流スターも数多く訪れる鶴橋の名店。少量の生地に具がたっぷり入っていて、口に入れた途端ほろりと崩れて口の中に広がる。キムチなどトッピングの種類も豊富。