シンガポールの人気ホーカーセンターで名物グルメを楽しもう！この4軒に行けば間違いなし

ホーカーセンターについて知ろう

ホーカーとは食べ物を売る屋台のこと。昔は路上で自由に営業していた屋台を、衛生上の理由から政府主導で1か所に集めたのがホーカーセンター。

ホーカーセンターの特徴

雰囲気
古い建物に入っているなど、昔ながらの雰囲気は抜群。アジアらしい活気を味わえる。
店舗
100軒を超える施設も多く、まさに食の宝庫。同じ料理の食べ比べもできるが、当たり外れもある。
衛生
政府により厳しく管理されており、基本的に問題ないが、半屋外のことも多いので、不安に感じる人も。
時間
それぞれの屋台が自由に営業する。早朝、深夜の食事も対応可能だが、目当ての店が開いていないことも。

ホーカーセンターで食べたい人気グルメ

ホーカーセンターはメニューが多い！人気のローカルフードを頼んでおけば間違いなし！
プロウン・ミー

濃厚なエビのだしに、醤油あるいは塩を加えたあっさりとしたスープ。

ワンタン・ミー

ワンタン麺だが汁なしのドライタイプが一般的。プリプリのワンタンがおいしい。

ミー･ゴレン

ケチャップ・マニスという甘みのある調味料とトウガラシで炒めたピリ辛のインドネシア風焼きそば。

ナシ･レマ

ココナツミルクで炊いたご飯をチリソースで食べる一般的な朝食。おかずは揚げた手羽や目玉焼き、小魚など。

ナシ・パダン

別名マレー・ライス。白飯と好みのおかずを好みの量だけ盛り付けてもらう。辛いおかずもあるので注意。

クレイポット・ライス

米と一緒に野菜や鶏肉などの具を土鍋で炊きあげたもの。お焦げが香ばしくておいしい。

ロジャック

野菜や果物を特製ソースとピーナッツであえたシンガポールの人気料理。

ポピア

薄皮でチリソースや野菜、ゆで卵、切り干し大根などを巻いたプラナカン風生春巻き。

ボボ・チャチャ

ココナツミルクでサツマイモやタロイモなどを煮込んだおしるこ。タピオカや果物をトッピングして。

ゴマおしるこ

黒ゴマのペーストを砂糖などで味付けしたおしるこ。香港や台湾でも人気。

シンガポールで人気のホーカーセンター１．マックスウェル･フード･センター

味に定評ありの行列店が集まる
観光客にも使いやすいホーカーセンターといえばココ。中華系を中心に100軒ほどの店が並ぶ。スイーツやクラフトビールの店もある。

シンガポールで人気のホーカーセンター２．ラオ･パ･サ･フェスティバル･マーケット

シンガポール最大のホーカーセンター
コロニアル調の魚市場を改装したドーム形の建物。夜になると現れるサテ屋台とあわせて大人気。

シンガポールで人気のホーカーセンター３．ティオン・バルー・マーケットアンド・フード・センター

キレイなホーカーでグルメを堪能
１階は地元感たっぷりの市場で、青果店や生花店が軒を連ねている。2階のホーカーセンターは、他ホーカーに比べ清潔感もあり！

シンガポールで人気のホーカーセンター４．チャイナタウン・コンプレックス・フード・センター

中華系ローカルも絶賛する名店
チャイナタウン駅のすぐ近くのショッピングセンター2階に広がる。朝から晩まで地元の人々でにぎわうホーカーセンター。中国系のメニューが充実!

シンガポールのホーカーセンターを楽しもう

今回はシンガポールのおすすめ人気ホーカーセンターをご紹介しました。行ってみたいホーカーセンターや食べてみたいローカルグルメは見つかったでしょうか？

この他にも、シンガポールには注目スポットが盛りだくさん。ぜひ事前にチェックして、楽しいシンガポール旅行にしてくださいね。