彌敦粥麺家 (ネイトンジョッミンガー)
現地のグルメ評論家が太鼓判を押す粥麺の老舗。豚骨と豚肉でとっただしで炊いた粥は濃厚だが後味はさっぱりし、米の甘みとあいまって食べ飽きない。具の種類も定番がひととおりそろっており、あわびの粥も有名だ。
【予算】HK$42〜
【関連リンク】
あわびのうまみをたっぷり感じる 美味鮑片粥 (メイメイバウビンジョッ) HK＄160
あわびの切り身がたっぷり入る贅沢な粥。さっぱりした上品な味で、添えられたねぎが風味と食感を添えている
【あわび】厚くスライスされたあわびは歯ごたえがあり、噛むほどにうまみが口の中に広がる
がっつり派におすすめの粥 腰潤牛肉粥 (イウヨンアウヨッジョッ) HK＄46
豚レバーと牛肉の切り身が入って濃厚な味。レバーは小皿に醤油＋胡椒を出してつけて食べるのも店のおすすめ
【筆者】まっぷるトラベルガイド編集部
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