バタン・ワル

健康的で正統派なインドネシア料理
カフェ形式でローカル料理や西洋料理が楽しめる。外国人向けに辛さを控えているが、絶妙な味付けで連日賑わう。化学調味料や市販品を一切使わず素材へのこだわりが感じられる料理の数々。ウブドのデウィ・シタ通りに本店を構える。

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ナシ・チャンプル(写真手前)やカレー・アヤムがおすすめ

バタン・ワル

現地名:
Batan Waru
住所:
Jl. Kartika Plaza, LIPPO MALL Lingkungan Segara, Kuta
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アクセス:
リッポ・モール・クタ内
TEL:
0361-8978074
営業時間:
11:00~23:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.batanwaru.com

ベベッ・ブンギル

クリスピー・ダックが有名なウブドの老舗
広い敷地にテーブル席とバレ席がゆったりと配置され、蓮池やライステラスに心がなごむレストラン。半分スチームしたアヒルの肉にインドネシアスパイスで味付けをし、カラッと揚げたクリスピー・ダックを手づかみで豪快に食べるのが人気。

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スパイシーで香ばしい皮のオリジナルクリスピーダック

ベベッ・ブンギル

現地名:
Bebek Bengil
住所:
Jl. Hanoman, Padang Tegal, Ubud
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アクセス:
サレン・アグン宮殿から車で8分
TEL:
0361-975489
営業時間:
10:00~22:00
定休日:
無休 

イブ・オカ2号店

じっくり焼き上げたバビ・グリンが自慢
バリの伝統料理として知られる豚の丸焼き、バビ・グリンで有名なレストラン。飴色に焼かれたパリパリの皮とジューシーな肉が絶妙だ。2号店は広々とした心地よい店構え。1号店はサレン・アグン宮殿のすぐそばにあり、こじんまりとした雰囲気。

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豚のあらゆる部位の味が楽しめるバビ・グリン

イブ・オカ2号店

現地名:
Ibu Oka 2
住所:
Jl. Raya Teges, Peliatan, Ubud
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アクセス:
サレン・アグン宮殿から車で10分
TEL:
082-897-005063
営業時間:
11:00~18:00(売り切れ次第閉店)
定休日:
無休 

カフェ・ワヤン

緑に囲まれたガゼボでバリ気分を満喫
緑豊かな庭に大小さまざまな12棟のガゼボが点在し、ウブドらしいしっとりとした風情が漂う。スタッフもみな伝統的な衣装に身を包み、落ち着いた雰囲気で食事ができる。ここではやはりマイルドにアレンジされたバリ料理を楽しみたい。

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ワヤンスタイル・チキンカレーRp.6万9000はやさしい味

カフェ・ワヤン

現地名:
Cafe Wayan
住所:
Jl. Monkey Forest, Ubud
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アクセス:
サレン・アグン宮殿から徒歩15分
TEL:
0361-975447
営業時間:
8:00~22:30(閉店は23:00)
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.alamindahbali.com/cafe_wayan.htm

ワルン・エナッ

洗練されたインドネシアン・ディナー
オーストラリア人デザイナーが手がける店内は、開放感もありスタイリッシュ。そのテーブルを賑わすのはスマトラ、カリマンタン、ジャワなどインドネシア各地の郷土料理。香り高いハーブを使った本格料理が美しい盛り付けで供される。

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おしゃれなプレゼンテーションはまるでフレンチのよう

ワルン・エナッ

現地名:
Warung Enak
住所:
Jl. Pengosekan, Ubud
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アクセス:
サレン・アグン宮殿から車で10分
TEL:
0361-972911
営業時間:
11:00~23:30
定休日:
無休 
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筆者

奥付:
この記事の出展元は「トラベルデイズ バリ島」です。掲載している情報は、2017年11〜2018年1月にかけての取材・調査によるものです。掲載している情報、商品、料理、宿泊料金などに関しては、取材および調査時のもので、実際に旅行される際には変更されている場合があります。最新の情報は、現地の観光案内所などでご確認ください。

※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

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