新潟県 x 和食
新潟県のおすすめの和食スポット
新潟県のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「雪ふる食堂」、近海の鮮魚を使った創作和食「鮨・和食ながしま」、「銀八寿司」など情報満載。
新潟県のおすすめスポット
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鮨・和食ながしま
近海の鮮魚を使った創作和食
近海の地魚、野菜など地場産食材を用いた旬の料理を提供。新発田生まれの挿絵作家・蕗谷虹児の花嫁人形にちなんだ花嫁人形御膳には、郷土料理の唐寿司がつく。
鮨・和食ながしま
- 住所
- 新潟県新発田市諏訪町1丁目2-10
- 交通
- JR羽越本線新発田駅からすぐ
- 料金
- 花嫁人形御膳=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店14:30)、17:00～21:00(閉店21:30)、日曜の夜は～20:30(閉店21:00)
田舎食堂 いろりじねん
旬の山菜や摘み草が楽しめる
春の山菜から秋のきのこまで、地元で採れた天然ものを使った料理を提供する。味噌や醤油なども地元で醸造されたものを使う。魚沼ならではの恵みを味わえる。
田舎食堂 いろりじねん
- 住所
- 新潟県魚沼市上折立718
- 交通
- JR上越新幹線浦佐駅からタクシーで30分
- 料金
- 季節のてんぷら定食=1300円～/
- 営業期間
- 4月中旬～11月下旬
- 営業時間
- 11:00～15:00(売り切れ次第閉店)
そば処薬師
茹でたての手打ちそばは格別の味
古民家を利用した風情ある店内で味わえるのは、国産のそば粉を使い、小麦粉をつなぎに使った打ちたてのそば。のどごしのよいうどんも評判なので合盛を食べるのもおすすめ。
そば処薬師
- 住所
- 新潟県魚沼市七日市580-2
- 交通
- JR上越線小出駅からタクシーで10分
- 料金
- 合盛天ざる=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:30(そばがなくなり次第閉店)
食事処 鳳
ご当地グルメ「カレーラーメン」の雑炊ご飯入りが人気の食事処
ご当地グルメ「カレーラーメン」が人気の食事処。豚肉やジャガイモが入ったカレーと麺を食べ進めると、一番下からたっぷりスープを吸ったカレー雑炊のご飯が登場。味の三重奏を満喫しよう。
食事処 鳳
- 住所
- 新潟県三条市直江町2丁目2-8
- 交通
- JR信越本線三条駅からタクシーで10分
- 料金
- ライス in カレーラーメン=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～21:30(閉店22:00)
割烹魚吉
旬を感じる料理が堪能できる
食通が通う店として知られる。旬の素材を存分に活かした、四季を感じられる料理を提供。店主が選ぶ魚にはやわらかい味わいの清泉を合わせたい。
割烹魚吉
- 住所
- 新潟県長岡市本町1丁目2-13
- 交通
- JR上越新幹線長岡駅から徒歩5分
- 料金
- 刺身盛り合わせ=1500円/のど黒焼きとばい貝煮=1700円/清泉(1杯)=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:00(閉店)
竹屋
魚料理が自慢の店
魚博士の異名をとる主人の魚料理は絶品。特に「イカのゴロ焼き」は地元でも人気の定番メニューだ。
竹屋
- 住所
- 新潟県佐渡市相川一町目5-3
- 交通
- 両津港から新潟交通佐渡本線相川行きバスで1時間、佐渡市相川支所下車、徒歩3分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～23:00(閉店)
松風園 藤作
気軽に会席料理を楽しめる
和の空間に季節の山海の幸の美味しさを奏でる職人の腕。明治大正の時代の器を使い、四季の彩いろをお膳にこめて。
松風園 藤作
- 住所
- 新潟県上越市中央5丁目12-18
- 交通
- JR信越本線直江津駅から徒歩12分
- 料金
- 花ランチ=1650円/月ランチ=2200円/昼の会席=3300円～/夜会席=3300円～5500円/特別会席=6600円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:30～20:30(閉店21:30)
旬彩こう房 春月
話題のご当地グルメに舌つづみ
新発田の老舗割烹、魚喜久の姉妹店。選べる平日サービスランチやあやめ弁当、県内でNo.1の出荷量を誇る新発田産のアスパラガスを使ったご当地グルメ「アスパラみどりカレー」もおすすめ。
日本料理 静香庵
信濃川と萬代橋を望むホテル内にある和食処
懐石料理のほか、四季折々の単品料理、すき焼き、しゃぶしゃぶなどが評判の店。落ち着いた雰囲気の店内は数寄屋造りの座敷も2部屋あり、お祝い事や接待などにも利用できる。
日本料理 静香庵
- 住所
- 新潟県新潟市中央区下大川前通三ノ町2230新潟グランドホテル 2階
- 交通
- JR新潟駅からタクシーで5分
- 料金
- 国産牛ステーキ御膳=4300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:15(閉店14:30)、17:00～20:30(閉店21:00)
寿々木
松之山ならではの山の幸と地魚
新鮮な魚介や地元の家庭料理を味わえる食事処。その日一番のおすすめ料理が黒板に書かれており、地酒も約30種取りそろえている。
寿々木
- 住所
- 新潟県十日町市松之山湯本19-6
- 交通
- 北越急行ほくほく線まつだい駅から東頸バス松之山温泉行きで25分、終点下車すぐ
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:45(閉店14:00)、17:30～20:45(閉店21:00)
うどんの歩
チーズをのせた「アルプスうどん」が話題
民芸風の店内では店主が創意を凝らしたうどんが楽しめる。なかでも人気なのが、チーズがとろけるアルプスうどん。隠し味のにんにくとしょうがの風味が絶妙な味わいを生み出す。
