上州カツ丼(じょうしゅうかつどん)

食べごたえ十分なご当地グルメの代表格

• ご当地名物料理

卵でとじないカツ丼は、せっかちな上州人気質から生まれたものだという。足し増しして受け継がれる特製のタレやソース、パン粉や肉の切りかたなど、店ごとにこだわりがある。

下仁田のコンニャク(しもにたのこんにゃく)

日本一のコンニャク名産地でさまざまな料理を

• ご当地名物料理

群馬県下仁田地区はコンニャクの産地として名高い。刺身コンニャクや味噌田楽など、さまざまな味わい方がある。群馬にコンニャク芋が伝わったのは古く、室町時代との説もある。

藤岡ラーメン(ふじおからーめん)

激戦区から生まれたご当地ラーメン

• ご当地名物料理

藤岡は全国でも有数のラーメン激戦区。「藤岡ラーメン」のスタイルに決まりはないが、鶏ガラベースの醤油味で、香辛料を多めに使った透明感のあるスープ、太めの縮れ麺が多い。

高崎パスタ(たかさきぱすた)

市内に点在する専門店が味を競う

• ご当地名物料理

昭和40年代、当時としては珍しいイタリア料理店のパスタが人気を呼び、広まった高崎パスタ。今や全国屈指のパスタ消費量で知られ、老舗店「ジャンゴ」をはじめとした専門店が点在。

焼きまんじゅう(やきまんじゅう)

あんこの入っていない素まんじゅうが上州流

• ご当地名物料理

焼きまんじゅうは上州を代表する郷土食のひとつ。まんじゅうに味噌ダレをつけて焼いたもので、まんじゅうにはあんこの入っていない「素まんじゅう」を使うのが基本スタイル。

安中のタルタルカツ丼(あんなかのたるたるかつどん)

甘辛醤油味のカツと濃厚なタルタルの出会い

• ご当地名物料理

安中のご当地グルメとして注目を集めているタルタルカツ丼。卵でとじていない甘辛醤油味のカツ丼に、タルタルソースをかけたもの。濃厚なタルタルソースと甘辛のタレの味わいが、新しい地元の味として定着。

峠の釜めし(とうげのかまめし)

素朴な醤油味で炊き込んだ名物釜飯

• おみやげ

昭和33(1958)年、碓氷峠越えの信越本線開通と同時に駅弁として誕生した峠の釜めし。特徴的な容器の中に9種類もの具が惜しみなく入っている。横川だけでなく長野県にも店舗がある。

焼きまんじゅう(やきまんじゅう)

甘い味噌ダレとこんがり焼けた食感が特徴

• おみやげ

もとは群馬県南部・東毛地区の郷土料理だが、現在は群馬全域で食べられる。「やきまん」ともいう。3、4個の素饅頭を竹串にさし、甘い味噌ダレをつけながらこんがり焼いたもの。中に餡が入ったものもある。

群馬のラスク(ぐんまのらすく)

人気のラスクで楽しいおやつタイムを

• おみやげ

サクサクした食感の「グーテ・デ・ロワ」は、ガトーフェスタハラダの人気商品。ホワイトチョコレートやミルクチョコレートで包んだラスク(期間限定)も美味。本館工場棟には、工場見学コースも用意されている。

高崎のウメ(たかさきのうめ)

春の訪れを知らせる白や赤の香り高い花

春の訪れを感じさせる代表的な花。花は小さく可憐だが、香りは強く満開時期にはあたりに芳香がただよう。開花時期には各地で「梅祭り」が開催される。東日本随一の規模を誇る箕郷梅林などが知られている。

安中のポピー(あんなかのぽぴー)

風にそよぎながら咲く色とりどりの花

• 花

ヨーロッパ原産のケシ科の一年草または多年草。日本で見られる園芸品種はアイスランドポピー、シャーレポピー、オリエンタルポピー、カリフォルニアポピーなど。4月～7月に直径約5～15cmの花が咲き、色は赤、黄、橙、白など。一重咲きと八重咲きがある。安中市の観梅公園ではポピーの花も楽しめる。

安中のツツジ・サツキ(あんなかのつつじさつき)

一斉に咲きそろう目にもあざやかな花

園芸品種が多く、公園や庭園に栽植されるほか、山で自生するツツジ。サツキはツツジの一種で、旧暦の皐月に咲くことからサツキと命名された。安中市でも観賞が可能だ。