多治見のそば(たじみのそば)

コシの強さとのどごしがよい手打ちそば

• ご当地名物料理

水のきれいな多治見では、良質なそばを打つ店が数多くある。自家栽培や自家製粉を行っている店もあり、その店その店で趣向を凝らしたそばを味わうことができる。

美濃焼(みのやき)

伝統の茶陶から現代風陶磁器まで生産

• おみやげ

岐阜県の東濃地域で作られている焼き物で、美濃出身の茶人・戦国武将、古田織部が好んだ「織部」などが有名。普段使いの和食器、洋食器も生産している。