長崎 x うどん

長崎 × うどんの観光・旅行ガイド記事

ガイドブック編集部が制作した長崎のうどんについての観光・旅行ガイド記事やモデルコースをご紹介します。

長崎のおすすめエリア

眼鏡橋・寺町・風頭山

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ちゃんぽんの生みの親、中華料理四海樓の初代陳平順氏が汁なしバージョンとして発案した皿うどん。長崎では、香ばしくパリパリ食感の細麺と、うまみを吸い込んでもっちりとした太麺がある。